重阳｜花糕菊酒宴金秋

今天是农历九月初九，

中国的传统佳节，重阳节。

现代我们所熟知的重阳节，

被定义为敬老祝寿的老人节，

但这仅始于上世纪八十年代。

“重阳”作为节日的名称，

最早出现于魏晋南北朝时期。

故宫博物院藏

沈周《重阳景图》轴

魏文帝曹丕在与书法家钟繇的信中提到：

“岁往月来，忽复九月九日，

九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，

以为宜于长久，故以享宴高会。”

更以菊花相赠，祝他长寿健康。

汉代《西京杂记》中记载：

“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，

饮菊花酒，云令人长寿。”

可以看出，

求寿之俗在古代重阳节早已有之，

但在此之外，

亦不乏诸多富有意趣的节俗。

故宫博物院藏 任颐《人物故事图》屏之

《九日登高》（局部）

“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”

唐代诗人王维，

在重阳节时写下的

《九月九日忆山东兄弟》，

可知早于唐代，

登高、插佩茱萸已是重阳标配。

故宫博物院藏

沈仕《登高雅会图》轴（局部）

登高节俗的由来说法颇多，

其中较为有趣的是南北朝时

神话志怪小说《续齐谐记》中

的一则故事，

汝南人桓景随费长房学道。

一日，费长房对桓景说，

九月九日，你家里会有灾厄，

破解法是叫家人以布袋装上茱萸，

缠在臂上，登高山，饮菊酒。

九月初九这天，桓景依此而行，

果然平安度厄。

日本国立国会图书馆藏

岩崎常正著《本草图谱》之《吴茱萸》

文后注曰：

“今世人九日登高饮酒，

妇人带茱萸囊，

盖始于此。”

后来，随着人们生活状态的改善，

民众的需求从“活着”，

变为“活得更久更快乐”，

于是“消灾度厄”式登高，

也逐渐转变为“饮酒赏秋”式登高。

故宫博物院藏

弘历《丹桂黄花图》轴（局部）

“不独傲霜兼傲雪，果然宜画亦宜诗。”

重阳登高饮酒，

饮的便是“菊花酒”。

在中国古代，菊花象征长寿，

又为文人们赞美作凌霜不屈的象征。

饮菊酒、赏菊、簪菊，

是重阳节的重要节俗。

故宫博物院藏

齐璜《益寿延年菊花图》轴

宋人陈元靓在《岁时广记》里，

记载了两种酿制菊花酒的方法：

一种是在菊花盛开时连茎叶采下，

泡在酒中；

一种是在九月九日摘下菊花晒干，

用糯米制米酒配菊花末泡制。

两种都需贮放至次年重阳节饮用。

这位陈元靓说，

菊花酒还有治头风的功效呢！

此外，簪菊之俗也是由来已久，

杜牧诗云：

“尘世难逢开口笑，菊花需插满头归”。

唐宋时期，

九月初十被称为“小重阳”，

得，还得再插一头。

不怪乎李白在《九月十日即事》诗中道：

“菊花何太苦，遭此两重阳？”

嗨，他是不知道，

到了清晚期，

这长寿花还少不得要

拿去给慈禧太后涮火锅呢！

故宫博物院藏

清咸丰 粉彩火锅

“猎猎霜飙飐菊枝，盘中粉饵趁时炊。”

前文《西京杂记》中提到的“食蓬饵”，

说的就是重阳糕。

重阳糕是重阳节的节令糕点，

又称花糕、菊糕，

制无定法，较为随意。

《岁时杂记》中记载，

宋代，九月九日天明时，

民间会以重阳糕搭儿女额头，

口中念念道：愿儿百事俱高。

故宫博物院藏

《胪欢荟景图》册之《慈宁燕喜》（局部）

明代宫廷中，自九月初一时，

便日日有花糕供应，

九日重阳，

皇帝还要亲自到万岁山登高览胜。

清代，各种风俗节趣依旧盛行，

而尊亲孝亲的习俗，

在清代皇室中更格外看重。

康熙皇帝曾在小重阳日奉太皇太后去温泉，

留下“问安频色喜，侍膳每心悬”的诗句。

乾隆帝自登基起，

几乎每年重阳都会陪母亲登高宴饮，

还会送一些亲笔字画之类颇具心思的小礼物。

故宫博物院藏

弘历《金英献寿》轴

善待老人，

就是善待未来的自己。

同样，终将成为老人的我们，

也一定要尽兴的老去呀！

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参考资料：

1，《四时佳节是重阳——重阳习俗与文学中的重阳节》，作者成敏，《紫禁城》2019年第10期，其他分类。

2，《斜日射熊归帐殿 便因余兴一挥毫——从皇室的重阳社交看民族风俗交融》，作者褚若千，《紫禁城》2019年第10期，其他分类。

3，《九月九日登高节——重阳与中国人谦退的人生观》，作者殷登国，《紫禁城》2010年第10期，其他分类。

4，《中国人的重阳节》，作者孙召华，《紫禁城》2008年第10期，历史考古。