咳嗽痰多总不好，80岁奶奶把两种食材煮一煮，止咳化痰润喉咙

咳嗽痰多总不好，80岁奶奶把两种食材煮一煮，止咳化痰润喉咙。一到冬季，天气干燥，再加上雾霾频频光临，身边咳嗽的声音不绝于耳。是时候为家人学习一些润肺止咳的小验方了，今天就带你认识一种全身是宝的时令水果，它2块一斤，做成零食真好吃，我从小就爱吃它，嗓子舒服不咳嗽。

天气越来越冷，这种气候最让人担心的就是孩子。孩子抵抗力弱，又不爱喝水，加上天气冷，感冒咳嗽是难免的了。家长都知道，孩子只要咳嗽上来，比感冒还难好，没个十天半月消停不了。一见到冬天咳嗽不停的孩子，我就想起自己小时候。

我和表哥表姐都是奶奶带大的，也许是生活积累的经验多了，她的养娃心得竟然与很多育儿科学不谋而合。每年冬天，我们仨也会咳嗽上火嗓子疼，她不急着带我们去打针，奶奶说孩子的这些小毛病都可以从平时的饮食和生活习惯上加以预防和应对。

印象最深的是每到冬天，奶奶都会把两种食材煮一煮，做出一种特别好吃的小零食，我从小就爱吃它，只要连着吃几天，我们的咳嗽都会乖乖好起来，比梨汤管用哦。

如今奶奶都80多岁了，每年冬天还坚持给我们几家做一些这种零食，嘱咐让家里的孩子们都吃一点，嗓子舒服不咳嗽。今天我也把80岁奶奶为娃止咳的小妙招分享给您，它就是“天然止咳剂”：柚子皮糖。

柚子，大家都不陌生，冬天的菜市场到处都有柚子在售卖，柚子的维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍；钙含量比梨，香蕉多出10倍！大多数朋友在吃完柚子的果肉后，把柚子皮一丢了之，这可太可惜了，柚子浑身是宝，柚子皮的营养价值不比果肉差。柚子皮就是我们常说的“橘红”，食用后有止咳化痰、润肺去火、润喉咙等食疗作用。

买柚子别再把它的皮当垃圾扔掉了，变废为宝只需用到两种食材，柚子皮和老冰糖。制作起来也很简单，我们一起来看详细做法。

“天然止咳剂”柚子皮糖

需要准备柚子1个、老冰糖100克、白砂糖少许、盐适量。制作过程中需要注意的一些细节荷包都总结在文章最后的小提示里了，记得看哟。

详细做法：

用清水将柚子冲洗干净，接着在柚子表面撒上一层盐，用手搓洗。要多搓几遍，柚子皮表面不再光滑就说明洗好了。

将柚子皮剥下来，我把柚子皮切成了6瓣，这样每一片的宽度比较适中，您可以参考。剥出的果肉可以直接食用，吃不完的包保鲜膜保存。

用刀削掉内部白色的部分，但也没有必要一点都不剩，留下薄薄一层为最佳状态，这层内瓤止咳的效果更好，但口感有些苦，所以不要留得太多影响口感。

把柚子皮切成宽约0.8厘米的丝。因为后面我们还要进行煮制，所以不要切太得细了，这样的宽度更耐煮，切得太细很容易煮碎。

将柚子皮丝放入淡盐水中浸泡2小时以上，再用清水淘洗干净，攥干水分。如果有时间的话，可以换2次水或是焯烫一下，这样可以更好地去掉柚子皮的苦涩味道。

锅中倒入柚子皮和冰糖，加入清水大火煮至沸腾，转中小火慢煮15至20分钟。水量没过柚子皮就可以，太多了不容易收干。

提醒您，要用老冰糖，不仅是为了提升口感，更重要的是老冰糖才有润肺止咳的食疗作用，白糖或单晶冰糖不行哟。

如何分辨老冰糖的好坏呢？好的老冰糖闻起来有一股甘蔗的清香，不会有任何异味，冰糖清澈无杂质。用手摸一摸，冰糖的表面应该很干燥而不能发潮。尝一尝，口感应该是甘甜适度，味道自然不甜腻。

随着熬制，柚子皮逐渐变为半透明状，表面出现了一层糖霜，此时水分也收干了，就可以关火了，把柚子皮糖盛出晾凉。

小提示：

煮柚子皮时要不时地搅动，尤其是临近收尾，水即将被煮干的时候，一定要小火耐心地翻炒，以免粘锅。

柚子皮糖彻底晾凉后，可以撒入少许白砂糖，翻拌均匀食用。

柚子皮糖每天吃3块即可，吃不完的柚子皮糖放入干净的容器中密封保存，随吃随取。

咳嗽痰多总不好，80岁奶奶把两种食材煮一煮，止咳化痰润喉咙。嚼上一块儿，您就知道它有多美味了，满口生香，嗓子特舒服！柚子皮糖做法非常简单，做一次能吃好些天，别错过了！

冬季干燥，特别是在北方，半夜干咳醒了那是常事儿，因此我家每年冬天都会做些“天然止咳剂”柚子皮糖。趁着柚子季，您也试试看。它2块一斤，做成零食真好吃，我从小就爱吃它，嗓子舒服不咳嗽！