食品价格已升至十年来的最高水平

根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，在供应状况趋紧和需求强劲的背景下，全球粮食价格已升至十年来的最高水平。

截至 9 月的 12 个月内，衡量世界粮食商品价格的粮农组织食品价格指数 飙升了 32.8%，达到 130 点，这是自 2011 年以来的最高水平，该指数上涨了 1.2%。

大多数谷物和植物油的价格上涨是该指数上涨的主要原因。

粮农组织植物油价格指数 9 月份同比上涨 60%，比 8 月份上涨 1.7%。 上个月谷物价格指标同比上涨 27.3%，比 8 月上涨 2%。

9 月份乳制品和食糖价格也分别同比上涨 15.2% 和 53.5%，而肉类价格指数比去年同期上涨 26.3%。

虽然大部分通胀都集中在能源成本飙升和受半导体芯片短缺影响的二手车等产品上，但食品成本上升的信号越来越多。

随着美国经济反弹，包装食品公司正在努力应对通货膨胀，康尼格拉品牌公司（Conagra Brands Inc. ）于 10 月 7 日表示将再次提高其冷冻食品和零食的价格。

康尼格拉表示，它正面临食用油、蛋白质和谷物等成分成本上涨的问题，迫使其将冷冻食品价格提高 3.5%，将主食价格提高 3.3%。

食品制造商通用磨坊（ General Mills）、金宝汤（Campbell Soup） 和斯穆克（ J.M. Smucker ）也提高了批发价格，以应对不断上涨的原料和运费成本。

猪肉和牛肉价格在过去几个月飙升，而劳工部 8 月的通胀报告显示，肉类、家禽、鱼和鸡蛋在过去一年中上涨了 8%，比大流行前的 2019 年 8 月价格上涨了 15.7%。牛肉价格在过去一年上涨了 12.2%，同期培根价格上涨了 17%。

专家表示，全球能源成本的增加可能会加剧这一问题。

FAO高级经济学家阿卜杜勒雷扎·阿巴西安（Abdolreza Abbassian）在最近的一次采访中告诉彭博社：“正是这些事情的一起发生才开始非常令人担忧。”“这不仅仅是孤立的食品价格数字，而是所有数字。我认为两三个月前没有人预料到能源价格会变得如此强劲。”

食品价格通胀也推高了消费者对未来价格上涨的预期。

纽约联储 8 月消费者预期调查显示，美国人预计食品价格将在一年内上涨 7.9%，高于 5.2% 的总体通胀预期。

美联储官员一再将当前的通胀描述为“暂时的”，尽管他们越来越担心通胀预期解除锚定的风险。这就是对“暂时性”叙述的信心下降的地方，人们开始相信，并表现得好像通货膨胀将比以前认为的要严重得多，影响工资和价格设定行为，甚至可能引发1970 年代困扰工资价格的上涨螺旋的经济。