夏季清凉消暑食谱：就该由它们来填满

曲江枫湾，因其青山绿水和独特的喀斯特地貌，素有“小桂林”之称。酷暑炎炎，枫湾山水却是难得的清凉惬意。此时的枫湾，是丰收的季节。一片片金黄的稻穗垂挂枝头，饱满的谷粒照亮了农民的笑脸。地里的庄稼丰收了，池塘的莲蓬饱满了，就连山上的水蜜桃也青中一点红，挂满枝头。

清晨，风光旖旎的喀斯特山貌云蒸雾绕；远处延绵起伏的群山，近处河边朦胧而清晰的倒影；这里是天然去雕饰的自然生态之地，没有人工的雕琢、未经人为的破坏。在这里，你可以呼吸到无比清新的空气，清凉的夹杂着泥土清香的清风如情人的纤手轻抚着你的脸庞，天空偶有鸟儿飞过，留下了清脆的鸣声。

摄影：阳艮生

图：枫湾温泉度假村，摄影：方健

枫湾有条河，叫枫湾河；有座山，叫笔架山。河水清澈流淌，滋养着枫湾河边一代又一代的村民，笔架山物产富饶，给予了村民安逸闲适的生活。走进枫湾，留下我们的足迹；在足迹的指引下，品尝当地原生态美食、应季瓜果，感受山山水水、颐养生息。

下面，我们便来张罗一下夏季消暑食谱：枫湾优质油粘米为饭；枫湾滋补丝线根与土猪筒骨为汤；浪石新鲜莲藕炖农家土猪肉、煎焖枫湾河自产河鱼仔、鲜蒸河蚌、新鲜黄豆石磨客家山水酿豆腐、枫湾农家菜园现摘青菜等为菜，丰盛而又简单的原汁原味菜肴，清清爽爽滋润我们的肠胃。饭后一小时，端上枫湾白水蜜桃、石峰火龙果、鲜摘浪石莲子，光是想象便已觉是夏季极致的清凉消暑美味。

夏季枫湾：瓜果飘香

夏季之于枫湾，是一个硕果累累的缤纷世界。稻穗黄了；花生在泥土里沉甸甸的；果儿也没闲着，积攒了一肚子的糖分，垂坠在枝桠间；池塘里的莲花也来凑热闹，在阳光下绽放着美丽，在朝露下茁壮着莲蓬……

枫湾——“皇家贡品”白水蜜桃的故乡

枫湾土地肥沃，山林茂密。现有耕地面积1.7万亩，原始森林面积8万多亩，可供发展林业的缓山坡地5万多亩，是清代“皇家贡品”——白水蜜桃的原产地。

七月是枫湾镇白水蜜桃的丰收季节，凭借着“甜、脆、爽”的特性，白水蜜桃早已成为枫湾“一乡一品”的特色品牌。

图：三菱

白水蜜桃主要产自坪山村、梅子斜村、陂头坑，它们都归属于枫湾镇白水村委会。其中，坪山村的白水蜜桃种植时间最为悠久。站在坪山村海拔800米以上的桃园极目远眺，四周全是绿油油的桃林和累累硕果。微风吹来，送来了缕缕桃香。据白水村民介绍，每年7月份开园后，每天都有200多辆大车小车前来摘桃、买桃。买家大多来自韶关本地，也有来自广州、佛山、深圳、珠海等珠三角城市。又是一年丰收时，望着一树硕果，白水村民笑不拢嘴。

坪山桃花

有桃怎能无花？爽脆多汁的白水蜜桃在春天里又是怎样的惊艳呢？下面跟随摄影师的镜头，一睹坪山桃园的无限春光！错过了今年，明年一定要带上你的手机、单反拍照工具，拉帮结派与桃花来一场完美邂逅哦~

明代方九功有诗云，“一曲桃园树，平沙十里春”。坪山桃花园，占地2000多亩，每年2月至3月份是桃花盛开的季节。桃花盛开的时候，满山红艳，朵朵鲜嫩的桃花摇摆着身姿，翩翩起舞，将整个桃园染成了一片粉色的海洋。

徜徉于枫湾坪山桃林之间，纵情于繁花之境，在花的世界里享受春天的气息。目之所及饱满的花朵，让人感觉到春天的温暖与芬芳！春雨霏霏，在那桃花盛开的地方，人面桃花相映红。桃花妆点了枫湾坪山，也妆点了坪山人民丰收的梦！待到一树桃红落遍，青涩的桃子崭露头角，那便是享誉盛名的枫湾白水水蜜桃了。

图：大米怕老鼠

图：佳果光影

★坪山白水蜜桃采摘线路

▲自驾线路：

●从韶关出发：1. 从韶关东站出发，沿大学路行驶，进入X312，行驶15.2公里后左转进入枫中路，直行驶入Y308，经过枫湾温泉后往瑶岭方向继续行驶半个多小时即可。

2. 或者直接高德导航输入终点“坪山”。

●从马坝城区出发：1.往曹溪温泉方向出发，沿106国道行驶18公里，右转进入X312行驶15.2公里后左转进入枫中路，直行驶入Y308，经过枫湾温泉后往瑶岭方向继续行驶半个多小时即可。

浪石白莲

枫湾镇浪石村去年3月份种植了60亩专程从“中国白莲之乡”江西省广昌县引进优良白花莲。今年自6月中旬开始莲花怒放，莲蓬果实饱满。莲花的开花期一般为6月~9月间，现在浪石村的白花莲正进入开花的旺盛期，满池的荷花争奇斗艳；莲蓬也没有闲着，饱满的果实沉甸甸的坠在细细的莲梗上，似乎随时都有被压断的可能。

“雨馀无事倚阑干，媚水荷花粉未乾。十万琼珠天不惜，绿盘擎出与人看” 这里的荷花大部分是白荷，偶有粉色的荷和牡丹荷点缀其间，田田的荷叶、妖妖的荷花，让人不由念起：“灼灼荷花瑞，亭亭出水中”。

阳光下的白荷，透着圣洁的光，白净、素雅。即便是生于淤泥沼泽，却固守着碧玉般的纯净，不染一丝尘埃。

《描绘家乡》,侯景波摄于浪石村

图：林庆波

▲自驾线路：

●从韶关出发：1.距离韶关35公里，从从韶关东站出发，沿大学路行驶，进入X312，行驶15.2公里后右转进入枫湾镇政府方向，直行2公里，到三岔路口往左转行驶1公里即可。

2.或者直接高德导航输入终点“下蕉坑”“吕连坝”。

●从马坝城区出发：1.往曹溪温泉方向出发，沿106国道行驶18公里，右转进入X312行驶15.2公里后右转进入枫湾镇政府方向，直行2公里，到三岔路口往左转行驶1公里即可。

红心火龙果种植示范基地

你见过漫山遍野的火龙果吗？

枫湾就有两个火龙果果场，火龙果树占满整个山头，一眼望去看不到尽头，红加绿的撞色搭配更刺激我们的眼球，果树的清香再引诱着我们，石峰火龙果，你吃过了吗？

火龙果的营养价值众所周知，但是红心火龙果的营养价值更加丰富一些，红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。有兴趣的朋友现在即可去采摘，火龙果这种神奇的果实果期很长，从7月一直持续到12月！整整大半年你都能吃得上自家种的新鲜石峰火龙果！

★火龙果线路

▲自驾线路：

（一）石峰火龙果

●从韶关出发：1. 从韶关东站出发，沿大学路行驶，进入X312，直行6公里在前进方向右边有“石峰火龙果”标识牌由此进入。

2.或者直接高德导航输入终点“石峰村”。

●从马坝城区出发：1.往曹溪温泉方向出发，沿106国道行驶18公里，右转进入X312直行6公里在前进方向右边有“石峰火龙果”标识牌由此进入。

（二）浪石火龙果

●从韶关出发：1.距离韶关35公里，从从韶关东站出发，沿大学路行驶，进入X312，行驶15.2公里后右转进入枫湾镇政府方向的府前路，直行2公里，到三岔路口往左转行驶2公里即可。

●从马坝城区出发：1.往曹溪温泉方向出发，沿106国道行驶18公里，右转进入X312行驶15.2公里后右转进入枫湾镇政府方向的府前路，直行2公里，到三岔路口往左转行驶2公里即可。

美食在枫湾：源自天然，原汁原味

枫湾特产与美食，枫湾作为曲江区一个独具特色的小镇，迤逦的风光及肥沃的土壤造就了这里富饶的物产。其饮食与物产与曲江一脉相承：油粘米、粉葛、野生冬菇、黑木耳、莲藕等优质土特产；煎炒河鱼仔、莲藕焖土猪肉、龙归冷水猪肚、大塘扣肉、客家酿豆腐、滋补丝线根汤、五指毛桃汤等美食引人垂涎欲滴。下面简单列几个枫湾食肆供来枫湾旅游的游客参考。