想知道永远有多远，就来拉萨的甜茶馆坐一天侃大山吧

老舍先生的名著《茶馆》描绘了老北京爷们饮着茶水，就着烂肉面一侃就是一天的闲散生活。当然现在的北京已经沦为人们要逃离的超一线国际化大都市。在这种快节奏的生活环境下，人们想要回归“万恶的旧社会“时北京爷们的闲散生活已经几近奢望了。

然而这种闲散的茶馆生活，在一些宜居的古城仍能寻觅到踪迹。而圣城拉萨的甜茶馆就很好的保存了这种与世无争的茶馆文化。做为一个历史悠久的保留了民族特色文化的古都，同时又是全国生活节奏最慢的省会城市，拉萨时刻保持着她的柔美与典雅。

与旧时的北京爷们喜欢热闹，众人围聚在一起侃大山不同。拉萨的老爷们儿喜欢闹中取静，两张藏式长椅，一张桌子就形成了个相对密闭的空间。而拉萨生活压力相对较小的环境。也使得甜茶馆的老馆能够与客人同步这种闲适，而远没有《茶馆》里王利发的那种功利与市侩。更遑论现在餐饮业普遍存在的急功近利。

在这样的文化氛围里，甜茶馆做到了真正的宾至如归。老板不会像王利发那样有如簧巧舌，刻意去讨好客人。而客人也大都点一壶茶，几个熟悉的菜品。便开始体味一天的甘醇。无论是一人独饮，还是二人促膝长谈，抑或是亲朋好友五六人小聚。甜茶馆都可以让每个人得到最好的消遣。

甜茶馆的甜茶，有点类似于奶茶。当然这种甜茶不会是那种“暖暖的捧在手心里，绕地球好几圈”的那种速溶产品。而是印度奶茶在西藏的一种改良。甜茶继承了印度奶茶的文火细烹。自然的藏地一宝酥油也必不可少。可能有的食客初次饮此茶时会适应不了甜茶的油腥味，但是细细的品下去这种茶可是真的有某种速溶饮品广告里所说的那种暖暖的甜味的。

与分明就是化学添加剂加开水泡冲，还要价不菲的奶茶不同。藏式甜茶可谓是真正的物美价廉，只需要十来块钱就可以享用满满一小电壶精心烹煮的甜茶，两人细品慢谈，足可以消磨一日的时光。在这样闲适的环境下，心不用跳，就可以知道永远到底有多远。

与老北京的茶馆，标配烂肉面仿佛。甜茶馆里也标配一二物美价廉的菜品。我最喜欢的小吃是藏式薯条，这种不规则的炸土豆条简单的撒上一点辣椒粉，山葱粉。味道要比那千篇一律的快餐薯条好吃许多。当然甜茶馆里也会有咖喱饭等主食，在这种兼具餐饮与社交功能的场所人们往往一侃就是一天，在精细中打磨人生。

懂得享受的拉萨人，在品味精心打磨的甜茶时会真正的将生活捧在手心里，没有了要饶地球几周的功利心，人们 才会知道永远到底有多远。

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