三种中药煲汤, 防寒助阳护心脑血管

时下尽管冷空气威力不大，仍然要注意防寒助阳。气温降低，特别是早中晚温差变化，对于血管弹性差的人，容易带来血管收缩舒张功能的调节失常，血压波动，引发头痛、眩晕、冠心病发作、面瘫以及中风等。

大雪养生，防寒助阳护血管

中医学认为，寒性凝滞，主收引，易伤阳气。寒邪侵入人体，经脉气血失于阳气温煦，易使气血凝结阻滞，涩滞不通，不通则痛；寒邪侵袭人体，可使气机收敛，腠理闭塞，经络筋脉收缩而挛急；若寒客经络关节，则筋脉收缩拘急，以致拘挛作痛、屈伸不利或冷厥不仁。

现代医学也认为，寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多，导致全身血管收缩。同时，气温较低时，人体排汗减少，血容量相对增多，这些原因都可使血压升高，促发脑溢血。

此外，寒冷还会增加血中纤维蛋白原含量，血液粘稠度增高，易导致血栓形成而阻塞冠状血管。而病变的冠状动脉对冷刺激特别敏感，遇冷收缩，甚至使血管闭塞，导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛，重者发生心肌梗塞。

三种中药 温通经脉

大雪时节，保护血管、温通经脉尤其显得重要。以下几种补养温通经脉护血管的中药，平时常见，大雪时节，也可经常煲汤食疗。

[当归]

具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功效。当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为补血的圣药。它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络，凡妇女月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、衰弱贫血、子宫出血、产后瘀血等常见病，都可以用当归治疗。

当归常用于煲汤，特别对贫血患者，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。常配伍黄芪、人参补气生血，如当归补血汤（黄芪和当归以5:1比分组成）。

现代研究，本品含多种挥发油、有机酸、糖类等，能扩张冠脉，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，有明显的抗血栓作用。

全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”，支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。

食疗方——

(1)当归补血排骨汤：猪排骨500克，当归10克，黄芪50克，料酒100克，清水适量。炖煮2小时。

(2)当归生姜羊肉汤：生姜20克，当归15克，羊肉100克，炖汤服用。

[川芎]

具有活血行气，祛风止痛的作用。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症，为治头痛要药。无论风寒、风热、风湿、血虚、血瘀头痛均可配伍用之。

古人谓川芎为血中之气药，寓意其辛散、解郁、通达、止痛等功能。《本经》曰:“主中风入脑头痛，寒痹，筋挛缓急，金创，妇人血闭无子”。

现代研究川穹含生物碱（如川芎嗪）、挥发油、酚类物质（如阿魏酸）等，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，改善心肌的血氧供应；扩张脑血管，降低血管阻力，显著增加脑及肢体血流量，改善微循环；抑制血小板凝集，预防血栓的形成等。可内服，也可入丸、散，或外用。

食疗方——

川穹猪脑汤：可用川芎10克、天麻10克，猪脑适量，炖汤服用。适合血管性头痛者食用。

[三七]

具有化瘀止血，活血定痛作用。三七既能止血，又能活血、化瘀生新，有止血不留瘀、化瘀不伤正的特点，对人体内外各种出血，无论有无瘀滞，均可应用。三七活血化瘀又能消肿止痛，为伤科要药。凡跌打损伤，或筋骨折伤，瘀血肿痛等，首选本药。

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现代研究，本品含皂苷、黄酮苷、氨基酸等。具有能够缩短出血和凝血时间，具有抗血小板聚集及溶栓作用；减低心肌耗氧量，扩张脑血管，增加脑血管血流量；提高体液免疫功能，镇痛、抗炎作用等。

本品与人参同为五加科植物，具有人参的补益作用。《本草纲目拾遗》曰：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者”。有补虚强壮作用，民间用治虚损劳伤，常用三七与猪肉炖服。