来源：天宝农业技术服务平台
猕猴桃是多年生果树，经济寿命可长达50年以上，长期固定生长在同一块地方，每年吸收消耗大量的土壤营养，如果管理上不能及时、充足、全面的补充土壤消耗的养分，猕猴桃树常常出现缺素症状，影响产品的产量和质量，进而影响经济效益。
1、缺氮
症状
较为常见，特别是进入盛果期后管理较粗放的果园尤为突出。一般讲，生长正常的新叶干物质含氮量应为2.2％-2.8％，而当含量下降到1.5％以下时，则植株生长衰弱，叶片颜色从浓绿变为淡绿，甚至完全转为黄色，但叶脉仍保持绿色。老叶顶尖部首先表现橙褐色焦枯状，并沿叶脉向叶基扩展，坏死部分微向上卷曲，果实不正常发育，降低其商品性。
防治措施
定植时及每年秋冬季施足基肥及有机营养肥嘉美红利。5月底至7月份追施两次氮肥，每次每667㎡均需追施有效氮65-70 kg。也可在生长中期叶面喷施0.3％-0.5％尿素溶液或0.1％-0.3％硝酸铵溶液2-3次，每次间隔7天。此外，种植绿肥也是补氮的好方法。
2、缺磷
症状
多表现在老叶上，在园中并不多见。只是在叶片干物质含磷量低于0.12％，生长严重受阻时，才出现明显的症状。老叶先从顶端下部的叶脉扩展失绿，叶片正面呈暗红色，叶片背面的主、侧脉变为红色，基部更深。
防治措施
落花后15天至采果前40天，用过磷酸钙或钙镁磷肥与10-15倍腐熟有机肥混合作基肥，开沟施人地下后漫灌。
3、缺钾
症状
猕猴桃健康叶片含钾量为1.8％-2.5％，若下降到1.5％以下，就会出现缺钾症状。缺钾的第一症状就是萌芽期生长较弱，严重时叶小、暗黄绿色，老叶叶缘轻度失绿，向上卷曲，呈萎蔫状(尤其在白天高温时段表现比较突出，夜间症状消失，常被误认为缺水)。
后期，叶片永久卷曲，细脉间叶肉组织常向上隆起，最初叶缘褪为淡绿色，逐渐向脉间和侧脉扩展，在近主脉处和叶基部留一条带状绿色组织。褪绿组织很快变枯，由淡绿色变成深褐色，最后呈日灼状焦枯，叶片呈撕碎状，易脱落。
防治措施
早期可施用硝酸钾或硫酸钾补充，每667㎡用量15-20kg，叶面喷施1000倍液2-3次。
4、缺钙
症状
多表现在当年发出的刚成熟的新叶上。首先是基部叶脉颜色变得暗淡，甚至坏死，并逐渐扩展形成坏死组织块，叶片质脆，干枯脱落，枝梢死亡。钙过度缺乏时，根端死亡。当叶片含钙量低于0.2％时，会表现出症状。
防治措施
增施有机营养肥嘉美红利，改良土壤，早春注意浇水，雨季及时排水，适时适量施用氮肥，促进植株对钙的吸收。因猕猴桃需钙量较大。
补钙有利于果实贮藏，所以在生长季节每亩冲施钙肥，叶面喷施1000倍液，15天左右1次，连续2-3次，最后1次应在采果前21天为宜。
5、缺铁
症状
在瘠薄粘重或碱性重的园地较为常见，多表现在嫩梢、嫩叶上。叶片变薄，脉间失绿，变成淡绿色至黄白色，早期叶脉绿色。严重时，大多数叶片均变为橘黄色以至黄白色易脱落，结果少。苗圃缺铁时，幼苗黄化、生长极为缓慢。当叶片干物质铁含量低于60ug/g时，即会发生缺铁症状。
缺铁原因很复杂，有的是因土壤缺铁或pH值高而致使铁素难以有效释放；有的因渍水烂根，降低了对铁素的吸收能力而导致缺铁。猕猴桃对铁的需求量高于苹果、梨等果树对铁的吸收量，在土壤pH值高于7.5的地区栽培时，需特别注意。
防治措施
矫正时应根据实际情况，采取相应技术措施。但治本的方法是改土培肥。成龄猕猴桃园，可结合秋施基肥，大量施入有机肥混加硫酸亚铁(一般每株用量为1-2kg)。
多在生长的中、晚期的成熟叶片上表现症状，叶肉呈淡黄绿色，叶缘褪色，并向叶中心侧脉扩展，叶基部仍维持绿色，有时叶缘褪绿不明显。严重时失绿，组织坏死，并与叶缘平行而呈马蹄形。叶片干物质中镁含量降为0.1％时，即出现缺镁症状。轻度缺镁园，可在6-7月份叶面喷施1％-2％硫酸镁溶液2-3次；缺镁较重的园，可把硫酸镁混入有机肥中根施，每667㎡施硫酸镁1-1.5kg。幼嫩新叶容易发生。首先于幼叶中部出现不规则黄色斑块，并沿主、侧脉两边扩延，但叶缘正常不失绿。先端嫩枝幼叶畸形扭曲，枝蔓生长受影响。当叶片干物质硼含量低于20mg/g时，缺硼症状就会显现出来，但不很常见。0.1％-0.2％硼砂叶面喷施效果较好(由于猕猴桃对硼特别敏感，故施硼或喷硼时应特别小心，喷施浓度一般不要超过0.3％，以免造成硼毒害)。轻沙壤土与有机质含量低的土壤，一般也易出现缺硼症，这类土壤以硼肥作基肥效果更佳。猕猴桃健康叶片锌含量为15-30μg/g，当含量低于12μg/g时，就会出现缺锌症状。新梢会出现“小叶症”，老叶上有鲜黄色的脉间褪绿，叶片上面逐渐呈红色，叶缘更为明显，而叶脉仍保持深绿色，失绿部分与健康部分形成明显对比，但不产生坏死斑。在发芽前2-5周，结合施基肥，每株结果树混合施硫酸锌0.5-1kg，每7-10天喷1次，共喷2-3次。另外，如果土壤中的磷素过多，或施磷肥过早，也会影响猕猴桃对锌的吸收，出现缺锌症状。猕猴桃对氯很敏感，并且需要量大。缺乏时，往往影响对钾肥的吸收。缺氯时，首先在老叶顶端主、侧脉间出现分散状腿绿，继而从叶缘向主、侧脉扩展，有时叶缘呈连续性失绿，老叶常反卷呈杯状。根系生长受到削弱，距根尖2--3cm处的组织肿大，常疑为根结线虫的肿瘤。在多雨地区、土壤中的氯元素易被淋溶而损失，叶片干物质含氯量达不到0.8％-2.0％时，缺氯症也会发生。可在盛果期果园中施入氯化钾，每667㎡施入10-15kg，分2次施入，间隔20-30天。猕猴桃健康叶片铜含量为10-15μg/g，当叶片中铜含量低于3μg/g时，就会呈现缺铜症状。表现为幼嫩未成熟叶片呈均匀一致的淡绿色，随后脉间失绿加重，最终呈白色，叶脆且无韧性，生长受阻。严重缺铜时，生长点死亡变黑，叶早落，萌芽率低。萌芽前土施硫酸铜，也可结合防病叶面喷施波尔多液(但应避免叶面喷施硫酸铜，因猕猴桃对铜盐特别敏感，尤其是早期)。猕猴桃健康叶片硫含量为0.25％-0.45％，当含量低于0.18％时表现缺硫症状。症状与缺氯相似，生长缓慢，嫩叶呈浅绿色至黄色。不同的是缺硫多发生于幼叶上，老叶仍正常。初期幼叶边缘淡绿或黄色，并逐渐扩大，仅在主、侧脉相连处保持一块呈“楔形” 的绿色，最后幼嫩叶全部失绿。与缺氮不同的是，缺硫严重时叶脉也失绿，但不焦枯。缺硫一般不容易发生，因为大多数硫酸盐肥料中含有较多硫元素。缺硫时，可通过施硫酸铵、硫酸钾等肥料进行调整，每667㎡施入15-20 kg即可，于生长季一次施人，或间隔1个月分两次施入。猕猴桃健康叶片锰含量为50-150μg/g，当营养枝上新成熟叶含锰量低于μg/g即表现缺锰症状。缺锰症状一般从新叶开始，出现淡绿色至黄色的脉间褪绿，严重时所有叶子表现症状。失绿先从叶缘开始，然后在主脉之间扩展并向中脉推进。当缺锰进一步加重时，除叶脉外，整个叶都变黄，小脉隆起，受害叶片光泽度增加。缺锰果园可在土壤中施入氧化锰、氯化锰、硫酸锰等，最好结合有机营养肥嘉美红利分期施入，一般每667㎡施氧化锰0.5-1kg，氯化锰或硫酸锰2-5kg，每隔5-7天喷1次，共喷2-3次。也可结合喷施波尔多液或石硫合剂等一同进行。对由于土壤pH值过高引起的缺锰症，可施硫磺粉、硫酸钙和硫酸铵等化合物，以降低土壤酸碱度，提高锰的有效性。猕猴桃对钼的需求量极低，健康叶片中钼含量仅为0.04-0.2μg/g ，当叶片中钼含量低于0.01μg/g时才会出现缺素症。缺钼可引起树体矮化，果实变小，果味变苦，叶表面缺乏光泽、变脆，初期散生点状黄斑，逐渐发展成外围有黄色圈的褪色斑，可穿孔。缺钼情况在猕猴桃园中一般很少见到，尽管如此仍应注意，因为钼的缺乏容易导致树体硝酸盐的异常积累。
