好食参考 │ 烧烤不求人，新款家用烤炉测评来咯

内参《好食参考》频道首期测评来了！

测评栏目每周更新，每期将优选一款餐饮新零售产品进行多维度评测。选品秉持公正、客观、透明的立场，测评呈现形式根据产品属性进行调整，不限于“开箱、试吃、解锁、科普”等。为餐饮商家实现高效市场拓展的同时，帮助分销商、C端流量渠道快速解决选品问题，降本提效。

本期呈上无烟电烤炉办公室实测版。

餐饮老板内参 《好食参考》频道 | 文

疫情期间，多数烧烤门店或关闭堂食、或门店限流。为更好适应疫情冲击下快速变化的消费需求，今年2月，丰茂推出“串道家”子品牌，同时，首创“在家吃烧烤”模式，研发了家用无烟烤炉，旨在让更多丰茂食客在家也可享用美味又卫生的烤串。

炉子长这样👇

本次测评食材，均为当日现串现封👇

▪ 《好食参考》主播：小小睿

现在储值丰茂会员（丰茂、串道家通用）即可免费赠送烤炉及礼包：

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新零售和餐饮的逻辑本质上有很大差别。餐饮向新零售转型在认知和思维上需要突破和转变，重塑人、货、场。同时，技术能力也要有相应的变化，信息化、供应链、产品标准化、上新、售后、配送等各种能力都要进行重新调整。

丰茂烤串Slogan是“羊肉现穿才好吃”，解决了堂食的食材和口味，突出的是线下聚餐这类社交场景的烟火气。而串道家，意味着半成菜品直配到家，消费者在家插电即可开烤。我们未来会让主品牌和子品牌打好线上线下组合拳，实现更好地结合。

《内参好食参考》测评栏目4月29日起上线，每周更新。

我们每期优选一款产品进行全方位剖析，包括但不限于“开箱、试吃、解锁、科普”等形式。为餐饮商家实现高效市场拓展的同时，帮助分销商、C端流量渠道快速解决选品问题，降本提效。

“餐饮新零售计划”选品平台将于5月10日正式上线餐饮老板内参APP，即日起至5月9日，内参将开放产品自荐渠道，期间所有报名产品经审核后将作为平台首批入驻产品。