平衡雌激素代谢 少不了这盘十字花科蔬菜
谈到健康蔬菜排行榜，前三名绝对少不了十字花科蔬菜！
十字花科蔬菜，如花椰菜，最常被提到的是其具有抗癌益处，主要的原因就是因为十字花科蔬菜中除了含有丰富的纤维、抗氧化营养素之外，也能帮助肝脏进行解毒，促进体内荷尔蒙代谢。
雌激素与黄体酮在女性的生理周期扮演关键的角色，这两者之间在身体里面有着微妙的平衡关系。当体内的雌激素相对于黄体酮高时，就很容易有经前症候群、冒痘痘、经期不正常、情绪低落、经痛、多囊性卵巢症候群等问题，甚至严重一些也会影响生育。对很多女生来说，如何调理女性荷尔蒙平衡是很重要的课题。
雌激素的代谢主要透过肝脏解毒，再由粪便或尿液排出。而十字花科蔬菜中含有丰富的吲哚-3-甲醇(I3C)，在体内会转换为二吲哚甲烷(DIM)，能够帮助雌激素在肝脏中转换为活性较低的雌激素，促进雌激素代谢，就长远来看，也许可以降低雌激素相关癌症的风险，象是乳癌、卵巢癌等。
当然，若要吃到有效的剂量也许透过保健品会是比较直接，然而天然的食物却更安全！不过为了平衡雌激素代谢，同样要遵循一般性的健康饮食规则，再加上良好的心态。
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