血脂高的人要多吃素食?未必!少碰3种素食,反而有利于控制血脂

你是不是发现现在得高血脂的人越来越多了,在你身边每5个成年人当中,可能就会发现有2个是高血脂患者,没错,现在这第四高确实呈现上升趋势。

血脂主要是因为血液当中的甘油三酯和胆固醇含量超标了,这两者原本是负责给身体供应能量的,大多需要从食物中获得,可现在人经常大鱼大肉吃太多,造成脂质摄入过多,身体代谢不及时,这样就会导致血脂升高,从而影响到健康。

既然血脂高是由于摄入脂质过多造成的,有些人就觉得想要减少脂质的摄入,就不能吃肉,多吃素这样才有利于降低血脂。这个逻辑听起来似乎有点道理,不过只是听起来而已,实际上适当吃肉并不会升高血脂。

我们知道高血脂是血液里的甘油三酯和胆固醇偏高造成的,而饮食中的脂肪并不是肝脏甘油三酯的主要来源,而70%到80%的胆固醇也是由肝脏合成的,只有一小部分才取自于饮食,所以想要控制血脂,只是依靠少吃肉是达不到目的。

而且吃素并不就代表你摄入油脂少了,有些素食本身脂肪含量就比较高,如果吃不对,照样导致血脂升高。

血脂高的人,少碰这三种素食,才有利于控制好血脂‍

1、花生

花生是可以用来炸油的一种坚果,说明它的含油量是很高的,尤其是经常作为我们桌上小菜的油炸花生米,那更是妥妥的含油大户,吃多了会让血液中的脂肪含量骤增,普通人吃点尚可,高血脂的人就不要吃了。

同样的道理,核桃,瓜子,芝麻等坚果也是含油大户,平时也要少吃。

2、面食

不少吃素的人大多喜欢吃面食,面食花样多,做出来的食物饱腹感强,还好吃,一吃就吃起来没个够,但是面食是高碳水化合物的食物,吃进去后无一例外会转化为糖。

如果做面食的方法在是油炸,油煎,添加不入糖,奶油等来增加口感,那吃进去肚子的可都是糖和油。如果身体代谢不及时,就会变成脂肪堆积在体内,这样就会让血脂升高无疑。所以高血脂患者要少吃面食,还要注意面食的制作方法。

3、榴莲

榴莲营养高,但是所含脂肪,糖分,热量,碳水化合物也是高,这几样含量可是远超其他水果,排在前列的,所以才有了它水果之王的美誉。

高血脂的人吃榴莲,就相当于在吃肥肉,会让血液变得黏稠,血脂升高。同样道理,像荔枝,椰肉等糖分和脂肪含量高的水果,血脂高的人也要少吃。

血脂高的人一味吃素,有可能降不了血脂,还会导致身体缺乏维生素b12以及钙铁等微量元素,造成营养不良,从而就会让身体内的脂质和糖代谢发生紊乱。

所以血脂高的人正确的饮食原则应该坚持少荤多素的原则,合理调整饮食结构,注重营养搭配,每天食用肉类食物不超过75克,炒菜用油不要超过30克,多吃蔬菜水果,五谷杂粮,低脂牛奶,多喝水。

总之,血脂高的人,要想控制好血脂,饮食上一定要重视,既要知道哪些食物不宜吃,也要知道可以吃什么有益控血脂,这样才能摆脱高血脂的困扰。

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