来西安只知道肉夹馍？本地人告诉你，那都是“骗”外地游客的

90%的吃货一提到西安，马上就想到了美食。

随后火急火燎地去回民街走一圈，到永兴坊打个卡，就以为把西安的美食吃了个遍。

如果你真的这么想，那就太幼稚了。

正宗的西安美食，都藏在那些烟火气十足的老街老巷中，这些地方，对于老西安人来说轻车熟路。

当外地游客在回民街、永兴坊排队流口水的时候，老西安人正在他们的秘密基地，坐在苍蝇馆子里大快朵颐。

所以赶快放下你手中的“流水线”肉夹馍，跟着老一辈吃货感受一下，什么才是真正的西安美食吧。

一大早起来，先蹬着自行车到洒金桥，不到800米长的巷子里，香飘十里。

别纠结，直接奔向老李家明明肉丸胡辣汤。祖传三代的秘密配方，有嚼劲的丸子，红艳艳的油泼辣子，吃的时候清淡，回味的时候则满口浓香。

吃老李家，讲究的是速度，因为十点多就关门歇业了。

有钱都不给你卖，就是这么任性。

如果你胃口足够大，一定还要尝下隔壁的杨玉天腊牛肉夹馍。热乎乎的百吉饼，配上一大块剁碎的咸香酥烂的腊牛肉，才15块钱，吃到就是赚到。

吃完早餐，跟着老西安人的步伐，去大皮院，直奔一真楼。吃过他家的羊肉泡馍，你就再也不能接受别家了。

量大肉鲜汤头浓香，绝对给你的味蕾一次前所未有的洗礼。

带过不少外地朋友吃过他家的泡馍，吃完之后竟然不知道如何用语言表达，教你三个字：“嘹咋咧”。

或许有不少人疑惑，西安遍地都是羊肉泡馍，凭啥就推荐他家的呢？

你从老西安人那里得不到答案。只会给你说“好吃”，理由不充分。但要详细剖析其中的门道，也不是一两句话能解释清楚的。

比如粉丝够不够洁白晶莹、辣椒酱够不够鲜红、糖蒜的颜色够不够正、葱花的色泽够不够翠绿、泡发的木耳是不是黝黑……这要说起来，每一种食材的颜色都有讲究的。

由颜色判断羊肉泡馍是否好吃，老西安人自然不再话下，但对于外地朋友来说，可真有点难了。

不过大家也不要担心，若肉眼分辨不出来，咱也是能搬出OPPO Find X3这个救兵的！

搭载10bit色彩引擎的OPPO Find X3，能够呈现10亿种颜色。就羊肉泡馍中那几种元素，完全不在话下。

也许至今还有人不明白这其中的必然联系，那就听我给你详细说道说道。

大家用的手机，普遍都是8bit，对颜色的数量显示也就1670万色，而OPPO Find X3的10亿色，能够将色彩数量展现出10亿种颜色，其中的细微差别明晰可见。

打开镜头的瞬间，光从色泽上来判断，你就明白为什么同样都是羊肉泡馍，却有好吃不好吃的区别了。

拿着它，游走在西安充满烟火气的骨灰级“苍蝇馆子”里，借助OPPO Find X3的10亿色全链路色彩管理系统，你就能真正感受到什么是真正的“色香味”俱全。

此时，你已经懂了老西安人为什么钟情这些秘密的美食基地了？不，你没懂。OPPO Find X3的显微镜头继续带你一探究竟。

搭配行业首发的60倍显微镜头，才是探索美食的终极法宝。在OPPO Find X3的显微镜头下，或许能够更好地帮助你打开西安美食微观世界的玄关。

脑洞大的人，已经把显微镜“玩坏了”，平时最喜欢吃的卫龙辣条，微观视角下是另外一番景象。

略带胶质的纹理，像蜂窝一样的气孔，难道这就是辣条入口如此有嚼劲的原因？

连我们常吃的面包，也架不住OPPO Find X3显微镜的“火眼金睛”，是不是看起来就像雪花晶体一般？

有了这样的法宝，你还能从肉质的纹理、馍的细微结构，甚至是汤汁中的油花，看出不同店的差别。

无需老西安人解释，你照样能明白好吃的原因究竟在哪里。

打卡苍蝇馆子，不来一张全景照片似乎还有点说不过去。

采用了索尼旗舰级IMX766传感器的OPPO Find X3，同规格的超广角镜头和广角主摄镜头，把西安烟火气十足的美食和穿越了几千年的人文历史气息全都囊括进来。

当你用超广角镜头捕捉画面的时候，其中的自由曲面镜片，能够让照片中的所有画面都不会出现畸变。

听说Find X3刚首销，已经有人搞到手准备拿着它逛西安的“苍蝇馆子”了。

事实上，不管你是第几次来西安，都无需担心吃不到西安的正宗美食。

吃完洒金桥的胡辣汤和大皮院的羊肉泡馍，不要停下脚步。西羊市的特色糕点，你得实地品尝一番吧；东木头市杂乱的市场角落那些小馆子，你也得走一趟吧。

还有车家巷的百年老年，竹笆市的樊记腊汁肉夹馍……错过任何一个都是遗憾。

当然，了解了西安这些苍蝇馆子到底“好”在哪里之后，还应该更多的了解一下这些美食的历史背景。

作为十三朝古都，西安的任何一种美食，都有特定的韵味隐藏在其中。

真正的吃货，并非只是满足了口腹之欲。而是上能了解美食的历史文化，下能洞察美食细微特点，同时还能敞开肚子吃四方。

只有当你懂了如何正确地吃，才能在西安的诸多苍蝇馆子里，吃出老西安人的范儿。