美食精选：焦糖坚果爆米花、尖椒炒豆腐丝、油盐蒜蓉蒸沙白的做法

焦糖坚果爆米花

1.玉米花用微波炉爆开，装在一个大碗中2.锅内放入黄油，融化后加入红糖和糖浆，小火熬成焦糖3.离火，加入香草香精，小苏打，核桃仁和杏仁，搅匀4.迅速倒在玉米花上，拌开，铺开在烘培纸上5.烤箱预热120C,烤30min，中间翻动1-2次。 ​​​

尖椒炒豆腐丝

尖椒洗净切细丝，豆腐皮切丝；锅中倒放少许西班牙橄榄油，放入蒜末炒香；放入豆腐丝翻炒均匀，倒入小半碗水，加盐调味，煮至水分将要收干；放入尖椒丝炒至稍稍变软出锅即可。 ​​​

油盐蒜蓉蒸沙白

1.沙白先浸泡吐沙，然后洗净放盘子上。

2.沙白里加盐、油、黄酒、蒜蓉、姜拌均。

3.锅里盛水烧开，开后蒸屉里放沙白蒸。

5分钟左右，注意观察，如果口开了就熟了，放葱花就可以出锅享用了。趁热吃更鲜！