冷冻肉不如鲜肉？空腹不能吃水果？9条骗你多年的谣言，一次揭穿
不知道大家的家庭群、朋友圈中，是不是隔三差五就能看到一些“健康文章”，像“震惊！这种食物吃多了致癌”、“你绝对不知道，这样做长命百岁”……
但这些在亲友群传播开来的健康知识很多并不正确，若是天天照着做，危害可不小。
今天我们就为大家盘点一些常见的谣言，好好揭开背后的真相。
1
空腹不能吃水果？ 太晚吃水果易得糖尿病？
关于“什么时候吃水果”的版本大家应该听过不少——空腹吃水果伤胃、饭前吃减肥、饭后吃助消化、晚上吃易得糖尿病……但这些说法都正确吗？
其实， 对健康人群而言，吃水果的时间没有多大讲究 。但对于一些慢性疾病的人而言，不仅时间上有一定的讲究，种类上也有考究。
图/广州日报·新花城记者：陈忧子
空腹吃水果其实并不伤胃 。水果的 有机酸 ph值大约在3~5左右，而我们人体 胃酸 的ph值一般是小于2的。因此，不仅不会刺激胃增加胃酸的分泌，反而有起到缓冲的作用。
不过，对于 本身就有胃糜烂、胃溃疡、 慢性萎缩性胃炎 等胃肠疾病的人，则尽量不要空腹食用 水果 ，以免加重病情 。
饭前吃水果能提升饱腹感 ，降低就餐时的食欲，的确有一定的帮助减肥的效果；不过饭后吃则不一定能助消化。饭后立即吃水果，其所含的 果糖 不能及时进入肠道，会在胃中发酵，引起 腹胀 、 腹泻 等多种肠胃不适症状；若是 饭后1-2小时 吃一些 山楂 、菠萝等水果， 有一定的助消化效果 。
糖尿病是遗传和环境共同作用的一种疾病。 血糖升高 ，主要还是因为摄入的 热量 过多，但水果的热量并不是特别高，所以 正常食用 ，也 不会导致糖尿病 ；而 糖友 需根据自身血糖情况进食水果，平时 尽可能选择一些低GI水果 ，如草莓、樱桃、柚子等。
2
有机蔬菜 比普通蔬菜更有营养？
如今，一些大型超市都会有专门的有机蔬菜柜台，但即便是同一种菜，它的价格却可能是普通蔬菜的5-10倍。是不是营养更好，更值得选购呢？
有机蔬菜，是指在生产种植中禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，遵循自然规律，让蔬菜自然长成。
虽然价格高，但是并不代表营养更丰富。
专家表示， 同品种的有机蔬菜一般在维生素、微量元素上没有特别大的差别 ， 有机蔬菜最大的优点是 农残 更低 。不过，在 正规菜市场或超市 买新鲜蔬菜也是 符合国家标准的 ，可以放心食用。
3
冷冻肉 不如鲜肉？
如果你买的这肉是要 今天就吃完的，可以买新鲜的 ；但是若你买了 还是要进入 冷冻 存放 ，可能还 不如一开始就买冷冻肉 。
鲜肉通常是凌晨宰割、清晨上市。而在运输和售卖的这段时间，暴露在室温下的肉其实可能滋生一些微生物。而冷冻、再解冻的操作，有可能使 菌落 总数成倍增加。
图/广州日报·新花城记者：高鹤涛
而 冷冻肉 一般都是屠宰后经过分割，直接放入低于零下18ºC的冷冻库里，减少了与外界环境接触的机会，很难繁殖微生物， 相对来说可以储存很久 。
正规超市购买的冷冻肉都有着一系列严格的生产规范和安全标准，可以放心食用。注意 解冻后的肉一定要及时烹饪 。
4
味精会致癌？
味精 即 谷氨酸 单钠结晶而成的晶体，是以粮食为原料，经谷氨酸细菌发酵生产出来的天然物质。
在我国，味精的制备也大都是 以 玉米淀粉 、大米等 谷物 为原料 ，通过发酵、提取、精制而成。这些天然食物和谷物无毒无害，符合国际标准的味精，自然也是无毒无害的。
不过需要注意的是，与 食盐 一样，味精、 鸡精 中含有钠元素，而过量摄入钠则会导致 高血压 等 心脑血管疾病 。因此， 要像控制食盐摄入量一样控制味精 。
5
酱油 吃多了，皮肤会变黑？
身上有磕磕碰碰的时候，家里的长辈是不是会让你们不要吃酱油，否则容易让伤口 皮肤 变黑？
这一言论的来源，主要是因为“ 酪氨酸 ”——皮肤中的黑色素物质就是由酪氨酸经过一系列反应生成的。
不过，虽然酱油中也有“酪氨酸”，但 食物中酪氨酸含量对肤色几乎没有影响 。
同理，皮肤有了伤口以后，也不用担心吃盘酱油炒饭就会出现色素沉着了。
6
喝醋能 降 血糖？
醋中含有醋酸，能 减 缓 餐后血糖 上升的速度 ，有助于 控制餐后血糖 ，对糖尿病患者而言是有利的。但这并不代表光喝醋就能降血糖。
而且大医生的专家曾说过，想要醋达到控糖的目的，必须是在 餐前服用30ml酸度为6%的醋 。若是不能满足这一条件，不仅没效果， 吃多了还可能造成胃粘膜的损伤。
7
来 月经 ，是身体在 排毒 ？
言论说：月经是人体不需要的东西，其实就是身体在排毒，真的如此吗？
女性的卵巢，每个月都会经历 卵泡 发育、 排卵 、 黄体 形成后萎缩的周期性变化。伴随着这种周期性变化， 子宫内膜 也会出现周期性 脱落 和出血 ，这就是月经。
而从成分上来说， 月经里除了血液，还有子宫内膜碎片、炎性细胞、宫颈黏液及脱落的阴道上皮细胞 ，这当中没有一丁点儿 毒素 。
8
一天一片阿司匹林 远离 心血管疾病 ？
听说 阿司匹林 能够预防 心梗 、脑梗，一些中老年人就会自行买来吃，觉得作为预防也好。
但是， 阿司匹林是药品不是食品 ！只有 已经确诊心脑血管疾病的患者 以及 心脑血管疾病高危人群 ，需要遵医嘱服用。
美国医学会杂志一项研究结果表明， 非心血管疾病患者，定期服用阿司匹林会使 大出血 风险增加近50% 。
阿司匹林使用不当引发的出血可能包括： 牙龈出血 、 鼻出血 、皮下出血（皮肤青紫或有 出血点 ）、 消化道出血 、 脑出血 等。
此外，盲目服用阿司匹林也可能对食管、小肠、结直肠产生损伤，导致溃疡、出血、肠腔狭窄、穿孔等后果。
所以，能不能服用、如何服用、服用多久，都是要 严格遵循医嘱 的。
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儿童用药“减半”就好？
很多家长都知道小孩子吃药有讲究，但一遇到 感冒 、发烧等常见病，却可能把自己吃过的 药物 ，减量给小孩吃。真的很危险！
孩子的各个器官和系统还没有发育成熟，对药物的吸收、代谢、排泄等具有自己的特点。比如：肝脏对药物的解毒能力不成熟；肾脏对药物的清除能力也较差；大脑的血脑屏障功能还没发育完全……每一次盲目用药，都可能引发不可逆伤害！用药更需谨慎。
专家表示， 儿童的药物剂量要根据年龄、体重、体表面积进行计算 ，而不是简单的将服用剂量减半，又或者磨碎药物那么简单。
儿童最好服用 专门的儿童类型药剂， 如果没有，那么在服用成年人的药物前先咨询一下医生。