#菲比小蔡# 玉米片蘸各种
某天在studio，
Penny带去了自己做的Salsa，
让我突然想起了几年前在奥斯汀，
公司组织了一场Salsa Party～
然后大家就带了各种各样五花八门的莎莎酱！
拿着一盘玉米片，到处逛，
尝试不同的酱～
第一次，印象深刻——emm...Interesting!
今天介绍三种酱：
最传统的Red Salsa
颜色丰富的水果Salsa
柠香四溢的酸奶油
材料
---------- Salsa，莎莎酱 ----------
洋葱、蒜两瓣、番茄、香菜、青柠、西柚、海盐
芒果、牛油果
（洋葱可以用干葱头代替，防止你一个洋葱吃到天荒地老；大番茄小番茄都可以，大番茄汁水太多，小番茄正好；西柚是我自己加的，因为西柚加上柠檬风味很清新；如果你实在不喜欢香菜就免了吧
）
-------------- 酸奶油 --------------
青柠、淡奶油
最经典的 Red Salsa 红莎莎酱
把干葱头、小番茄切粒，蒜瓣切很细的末末，香菜剁碎
把各种料放进碗里，挤上青柠汁和西柚汁，撒一把海盐，搅一搅
DONE！最经典简单的红Salsa酱！
豪华的 Mango-avocado Salsa 芒果鳄梨莎莎酱
在红莎莎的基础上加上芒果粒和牛油果粒：番茄粒、牛油果粒、芒果粒、香菜、洋葱末，挤上青柠汁+西柚汁，撒一把海盐（水果Salsa就不要放蒜末啦，洋葱末也少一点，保持清新比较重要）
DONE！芒果Salsa有甜甜的味道，因为我不喜欢太甜，所以又加上了牛油果（水果还可以换成桃子，味道清香，也很棒；芒果挑选不要太软的，这样出品）
简单粗暴的酸奶油
这款是Penny推荐的，为Penny点赞！
半个或者一个青柠挤汁，倒上淡奶油，稍微静置一会儿，几分钟其实就可以了
然后就开始搅啊搅，你会发现从稀稀的淡奶油慢慢就变成老酸奶那样粘稠了
DONE！蘸起一坨酱
（嗯，可能有点胖！）
切洋葱想不辣眼睛，
可以先把洋葱用水泡一下～
或者！用纸巾堵住自己的鼻子
Salsa密封放冰箱冷藏其实可以放一两天的，
而且因为加了柠檬汁，
水果不会那么快氧化，
颜色还是可以比较鲜艳的～
稍微放一放，也会有多一点汁水出来
玉米片呢，
可以买现成的，
原味的或者带味道的都很棒～
有人该喊高热量了，
怕什么！管不住嘴，
咱就迈开腿！
健身房走起！！！
运动锻炼，是为了更好地吃！
对于吃——我是认真的！
今晚要去听杨千嬅的演唱会啦～
啊哈哈哈哈哈哈哈……
按捺不住的激动～
杨千嬅今年也不知道咋了，
去杭州开演唱会前一天——台风，狂风暴雨～
今天上海开演唱会——昨天，狂风暴雨～
好在！今天放晴啦！！！
喜欢墨西哥风味的小伙伴，
See you next week！