每年春天，在秀丽的武夷山莲花峰山脚下，都会有一场关于茶的盛会在此隆重举办。今年4月7日，在一阵阵礼炮和鼓声中，“喊山祭茶”仪式隆重开始。茶青联的青年茶人代表身着红装，把贡品摆到祭台上祭拜茶神。然后，所有参与祭祀的人员和爱茶人士献上茶枝和香烛，一起祈求这一年的顺风顺水。
武夷山喊山祭茶的历史悠久，宋朝的时候就已经流传开了。那么，这种民俗活动是怎么来的呢？下面就跟小约一起来看看吧。
武夷山地处温带地区，气候温暖湿润，非常适合茶叶生长。宋元时代，这里还成为了贡茶的产地。所以，茶，一直是武夷山地区不可缺少的宝物，它见证着这一带地区的兴衰成败。
围绕着茶，武夷山自然会产生许多别具特色的民俗文化。为了保证茶叶的好收成，武夷山便有了喊山祭茶这一特别的仪式。这个民俗活动从宋代就开始出现了，一直延续到今天。在如今，它更是焕发出新的时代活力。在古代，每到惊蛰这一天，县丞就会身着盛装，跟官吏、当地茶农一起，登上御茶园的喊山台。他们摆好祭祀用品，做好仪式，恭恭敬敬地向山神“行礼”，以祈求茶叶的丰收。
之后，茶农会一起高声大喊：“茶发芽！茶发芽！”茶农们的殷切心愿响彻山谷，回声绕耳，三日不绝。据说，在茶农们的声声呐喊中，喊山台旁边那口名为通仙井的井水还会慢慢地、一点一点地升高，非常奇异。祭茶的场面非常壮观，慢慢地就演变成武夷山的一项特色民俗活动了。到了现代，武夷山的茶叶种植技术已经发生了很大的变化。我国对武夷山的茶叶扶持力度越来越大，也有越来越多的高新技术运用在茶树种植业上。这一切，都让武夷山这块茶叶黄金产地焕发出更强大的生命力。所以，如今的“喊山祭茶”的意义已经发生了比较大的变化。我们不再依靠神灵的庇佑去求得茶叶好收成，而是依靠高新技术来提高茶叶的产量和质量。不过，我们依然要传承这一民俗文化。不能忘其根本，因为科技而丢弃对自然的敬畏之心。喊山，可以帮我们打气，给予我们更多面对未知挑战的勇气。
同时，喊茶活动也在提醒着人们，时刻牢记“绿水青山，就是金山银山”的理念。武夷山这块宝地产好茶，保护好这块宝地，保护好自然生态系统，实现可持续发展。
