夏天来了，简单容易做几道家常菜菜，荤素搭配，营养均衡，喜欢吧

大蒜炒慈姑

材料：慈姑200克，大蒜100克

调料：盐、味精各适量

做法

1将慈姑洗浄，切片，放入沸水中焯下，沥干水分；大蒜洗净，切碎。

2锅放火上，加油烧热后，放入慈姑片急速煸炒。

③放入大蒜碎，加盐、味精再煸炒几下即可。

小炒茄子

材料：茄子300克，青椒20克，干椒5克

调料：盐5克，味精3克，蒜5克

做法

1茄子洗浄切薄片，青椒切圏，干椒切段，蒜剁成蓉。

2锅中加油烧热，下入蒜蓉干椒爆香，再加入茄子和青椒。

③待炒至茄子熟软时，下入调味料炒匀即可。

苦瓜炒藕丝

材料：苦瓜、藕、南瓜各80克，红椒丝50克

调料：盐、味精各适量

做法

1苦瓜洗净，切丝；藕、南瓜去皮切丝。

2锅中加水烧沸，放入苦瓜丝藕丝、红椒丝、南瓜丝焯至断生，捞出。

3锅放油烧热，下苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝、盐、味精炒匀即可。