生姜红糖水的作用 一喝见效的生姜红糖水(5)

　　生姜红糖水的做法

　　红糖姜汤是一种以生姜和红糖为原料的饮品，具有温经养血活血功效。

　　原料：红糖50克，生姜3片，红枣6个。

　　做法一

　　1、先将红枣冷水下锅，煮开以后煮个5分钟。

　　2、将姜扔进去，再煮5分钟。

　　3、起锅以后将适量原汁红糖加入。

　　切记，红糖不可下锅久煮，否则会起化学反应!若非原汁红糖，为防止红糖中的螨虫，可在姜汤起锅前一点加入红糖，稍微搅动(即可在高温下杀死螨虫)后关火起锅。姜汤好早上喝，不能超过中午，必须喝热的!

　　做法二

　　我们喝红糖水都是取其暖性，但姜皮是凉性的。很多人喝红糖姜水都不剥姜皮，这是错误的，大大降低了红糖姜水的药用价值。

　　先把姜皮剥去，将姜切成薄片。取容器一个，把姜片和适量红糖放入容器。将滚沸的水冲入容器中，待水温合适时当茶饮即可。

　　做法三

　　姜汤的做法

　　材料：鲜姜切片，大枣(提气，并且可以调味，以免太辣，难入口)，枸杞子，冰糖或红糖(红糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇) 。

　　做法：1.用小一点的锅(煮奶锅即可)加上水煮沸，将洗好的大枣放入水中煮(枣子煮的时间要相对长几分钟) ;

　　2.此时准备姜，洗净，切片，放入锅中，再将枸杞洗两遍，放入锅中。大火煮开后转至小火。煮约七八分钟;

　　3.加入冰糖或红糖，要适量，千万不可太甜，因为有枣子，所以少放些糖即可。再煮两分钟，关火。

　　

　　用姜汤防治感冒，要分清感冒类型，对症使用。其只适于风寒感冒。且在姜的选择上以鲜姜适宜，如一时没有，干姜也可代替，但效果不如鲜生姜。对于风热感冒应选用板兰根冲剂、银翘解毒片等;暑湿性感冒则应选用藿香正气胶囊(丸)，配合清凉解表的薄荷茶之类的饮料辅助治疗。

　　姜汤的制作过程中，姜的选用很有讲究。因加工炮制方法不同，姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。生姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕;干姜为母姜的干燥品，味辛性热，专治脾胃虚寒;炮姜经过炮制，辛味减轻，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血症。

　　准备在冬季给家人熬姜汤，好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。将生姜洗好后去除水分，用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏，或在常温下放进蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚点儿，去皮后还可以使用。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

　　除了感冒，咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛病，如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮，每天喝上2～3回，经常服用有助于化解炎症。对于患有神经衰弱的人，中医认为，每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤，并且坚持饮用，可收到补气、提神、改善睡眠之效。口腔溃疡的人，如果坚持用热姜汤每天漱口2～3次，长期坚持有助于溃疡面的收敛。