“谷雨”时节风、寒、湿气当道，春季调养食疗有方

春暖花开

时下气温多变，稍有不慎，容易外感生病。虽然最近白天气温多在25℃左右，晚上凉风习习。广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师成杰辉提醒要注意适时添减衣物，以免着凉。

做好“春捂”是顺应春天阳气升发的养生需要，重点在于颈部、背部和足部的保暖。早晚出门宜戴上围巾，避免颈部受凉，减少感冒、头痛、颈痛的发生。老人家还要慎防心脑血管意外，故年老体弱者尤其要注意保暖。

注意防潮

随着天气转暖，湿气日渐加重，腰腿痛、类风湿关节炎、强直性脊柱炎以及各种风湿病都容易出现症状反复或加重。若室内湿度过大，可借助吸湿剂、除湿包等保持室内干爽，或利用空调或除湿器抽湿，以防湿邪致病。

调养脾胃

在“谷雨”前后湿气渐重，应注意调养脾胃，做到饮食有节，寒温适度，多吃粗粮果蔬，调节营养平衡。在饮食调养方面，应以调养脾胃功能为主，少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药等。

散寒祛湿

“谷雨时节风、寒、湿气当道，此时取艾叶煮水泡脚散寒除湿、温经通络最适合不过了。可用艾叶50克煮水，放凉至40℃－50℃泡脚，可防治感冒，对容易外感、有关节疼痛困扰者非常合适。

家中也可常备艾条，艾灸大椎、涌泉、足三里、神阙、关元等穴位，以健脾益气、护阳强身。但糖尿病患者注意泡脚时水温不宜过高，艾灸时掌握好艾条与皮肤间的距离，以免烫伤。

祛湿食疗方

山楂乌梅消滞茶

【材料】山楂10克，乌梅10克，谷芽10克，麦芽10克，冰糖适量。

【做法】所有药材洗净后放入瓦煲，加水600毫升，大火煮开，转小火再煮20分钟，加入冰糖即可。

【功效】生津止渴、开胃消滞。山楂消食开胃，乌梅生津止渴，谷芽、麦芽均能消食健胃。

金橘芡实小米粥

【材料】金橘20克，芡实100克，小米50克，生姜少许。

【做法】将金橘洗净切片，芡实、小米洗干净，然后把所有食材一同入锅，加水适量，大火煮开，改用小火熬成稠粥即成。

【功效】健脾养胃、疏肝理气。金橘疏肝行气，芡实、小米养胃健脾。

紫苏杏仁粥

【材料】紫苏叶10克，杏仁10克，白米50克，生姜3片，大枣3枚。

【做法】白米洗净，加水适量，加入杏仁、生姜、大枣煮粥，待粥快煮好时加入紫苏叶即可。

【功效】解表散寒、理气和胃、化痰止咳。紫苏解表散寒、理气宽中，杏仁宣肺化痰，白米健脾养胃，姜、枣和胃安中。适用于外感风寒、肠胃不适者。