广东人做汤为什么那么好喝，原来这么多技巧

#美食日常

哈喽，大家好，我是杰哥，黑天知道为什么广东人做的汤喝起来那么好喝吗？其实这一切都是有技巧的，今天给大家分享一款营养汤的做法。做法特别的简单，而且喝起来很特别的好喝汤的颜色奶白，就像牛奶一样。大家跟着我的视频，一起来学一下到底是怎么做的。首先准备一科二大爷给的白萝卜，白萝卜给它放到案板上，我们再用削皮刀把皮给它消掉我们在削萝卜皮的时候注意一点，萝卜皮一定要给她笑的稍微厚一点，这样能够去除白萝卜，它本身呢，辛辣味儿，慢慢的消一直把萝卜皮都给他削干净，削完皮以后，把白萝卜放到案板上，从中间切开一分为二，再把白萝卜给你切成厚片儿，我们的萝卜是尽量切的稍微厚一点，这样我们切出来的萝卜丝才能掐的粗一点做汤罗伯斯不需要切的太细，太细，萝卜丝下锅就会烂掉。接下来再把萝卜片给你切成萝卜条儿一直切成这样出的萝卜条儿就可以啦，切好以后放入一个碗中备用。接下来准备两颗小葱，把小葱切成葱花，葱花切好以后装入一个碗中备用。接下来再准备三刚生下来的鸡蛋接下来再准备一个小碗儿把碗中放入一把虾皮儿准备一个小碗儿把碗中放入适量的枸杞，然后加入适量的清水，把枸杞给的清洗一下，清洗掉起表面的灰尘和杂质清洗好以后控干水分备用，接下来往锅中倒入多一点的食用油，油热以后，中打入一个鸡蛋，加入鸡蛋后，咱们要开启会儿来接传承都要开小火火候不要太大，我如果太大鸡蛋就会糊掉。一旦打入锅中，以后先不要动面前的定型，我们在轻轻的晃动锅子炒鸡蛋，受热更加的均匀，一旦一面煎至定型以后，咱们用铲子给它翻个个儿把另外一面也给它煎一下，煎鸡蛋的时候，全程用中小火慢慢的钱，千万不用心机，并且我们这个鸡蛋，需要给他见到老一点把鸡蛋煎的老一点，这样一会儿炖汤的时候才会奶白中途呢？多给他翻几次面，直接把我们的鸡蛋煎至两面金黄就可以啦，然后给它捞出来控油备用，再用这个方法，把剩下的两颗鸡蛋都给你坚持一下蛋煎好以后，我们准备一口砂锅儿往里面加入适量的清水加上清水以后盖上锅盖，大火烧开，烧开以后打开锅盖儿开水，下入咱们家和的和不但不开水炖出来的汤才会奶奶一旦下入锅中，盖上锅盖给它炖五分钟，充分的把鸡蛋给它煮出香味儿时间到了以后打开锅盖儿那就看一下这时候的汤汁已经奶白了，然后再把切好的萝卜条儿，给它放入锅中，加入锅中以后盖上锅盖炖两分钟，两分钟以后咱们打开锅盖儿接下来咱们加入一勺盐，开始调味儿，其他的调料，像鸡精之类的，就不要添加了，不然就会掩盖这份汤的鲜味儿用勺子给它搅拌一下，是实验如画，下来，他们把准备好的虾皮儿放进来，虾皮儿能够起到补钙的作用，然后再放入泡好的枸杞最后再撒入切好的小桃花一个非常好喝的鸡蛋，萝卜丝汤就做好了，不能说法，真的是特别的简单，那么这样做的汤汤的颜色奶白，就像牛奶一样，而且喝起来还特别的好喝，非常的有营养，而且我们加入了萝卜条儿多喝有助于我们消失，关键是这道汤喝起来特别的有营养，喝多了以后也不会生活，如果你喜欢就收藏起来，试一下吧。如果喜欢我的视频帮忙点赞或者转发乐哥，感谢大家的支持咱们下期见