【步骤图】鲜美奶白色鸡汤的做法

步骤 1

三黄鸡洗净，剁块（大小适中），清水中浸泡30分钟去血水。

步骤 2

锅中添适量的水，水开后倒入鸡块，待血沫出来后，关火，取出鸡块沥水。

步骤 3

炒锅中烧热，添加适量油，放入姜片，翻炒。再加入鸡块，翻炒3-5分钟，关火。

步骤 4

砂锅中添加适量水，烧开后，加入鸡块，大火炖10分钟后，小火继续炖1-2个小时左右（中间尽量不要打开盖子）。出锅前放适量盐，奶白色鲜美的鸡汤就好了，真是好喝又简单。