素食丨脾胃不好吃这8种食物
南无阿弥陀佛
12月20日
农历冬月初六
有脾胃虚弱的人一定要注意调养，调养好了身体才好。一般脾胃虚弱的人容易食欲不振，如果不能得到及时的控制，人很快就会营养不良，体质变差。要调节脾胃虚弱现象，饮食是最好的方法，那么脾胃虚弱应该吃什么呢？下面向大家介绍哪些素食适宜脾胃虚弱的人吃。
脾胃不好多吃这8种食物
香菇
味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
栗子
味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。
山药
味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
扁豆
味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。
红枣
味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
豇豆
味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。
糯米
味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。
粳米
味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。
推荐素食食谱
素蠔油香菇
材料：
新鲜香菇200g，青椒、红椒各30g，金兰素蠔油1茶匙，盐、蔬果调味粉、姜末各少许
步 骤：
1. 将新鲜香菇洗净，切去老根；青、红椒切丝
2. 起油锅，入姜末炒香，放入香菇略炒，再放入青、红椒丝
3. 大火翻炒至7成熟时加入盐、蔬果粉、素蠔油，炒匀后即可出锅
栗子煮香菇
材料：
栗子，香菇，姜片，生菜，植物油，麻油，盐，蔬果调味粉，生抽，胡椒粉
步 骤：
1. 香菇用水泡透，栗子去皮，调味料（麻油除外）混合待用
2. 热锅，下油爆香姜片后加入栗子、香菇，翻炒均匀
3. 把混合好的调味料倒在锅里，加2碗左右的水
4. 加盖，小火煮30分钟以上
5. 待所有材料入味熟透，下麻油
6. 下点生菜，稍煮1分钟左右
7. 关火上碟
香菇土豆丝
材料：
土豆一个，香菇六朵，黑胡椒半勺，酱油一勺，醋一勺，盐、昆布粉、姜适量
步 骤：
1. 土豆削皮擦丝，香菇切片，姜切好备用
2. 热锅热油，爆香姜
3. 加入香菇，炒至变色
4. 加入土豆丝，翻炒均匀
5. 准备好的调料调味翻拌均匀关火
6. 再放上几根香菜就可以啦
山药炒木耳
材料：
山药，胡萝卜，木耳，姜末，橄榄油，生抽，老抽，白醋，盐，水淀粉，麻油
步 骤：
1. 山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝
2. 取一半姜末和生抽、老抽、白醋、麻油、盐、水淀粉混合成酱汁
3. 热锅下橄榄油，下剩下的一半姜末，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟
4. 蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟
5. 倒入调好的酱汁。翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味
6. 最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可～
山药养生粥
材料：
铁棍山药半根，胡萝卜半个，西兰花4朵，大米160g，素高汤适量，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油几滴
步 骤：
1. 大米淘洗干净，加入适量高汤，中火煮
2. 山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁
3. 大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右
4. 西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用
5. 粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至3－4分钟关火
6. 最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可
酱香扁豆丝
材料：
扁豆400克，金兰酱油30ml，生姜一块，植物油15ml，盐、蔬果调味粉适量
步 骤：
1. 扁豆择洗干净，切成丝，生姜切丝
2. 炒锅放油，油热后放姜丝煸炒
3. 放入扁豆丝翻炒
4. 炒至扁豆稍微变色时，放入酱油炒匀
5. 翻炒至水分蒸发掉，再次淋入少许的清水
6. 如此反复直至扁豆断生，调入盐和蔬果粉即可起锅
麻汁豇豆
材料：
豇豆300g，芝麻酱2大勺，酱油1大勺，香醋2小勺，香油1小勺，盐少许
步 骤：
1. 酱油、香油、醋、盐一起放进小碗，搅拌均匀；
2. 将调味汁倒进芝麻酱中，慢慢调匀成芝麻酱汁；
3. 豇豆洗净整根入开水锅中汆烫至熟，水中加入少许盐；
4. 捞出，入冰水中浸到凉透；
5. 切段儿，装盘；
6. 浇上芝麻酱汁，即可。
南瓜糯米小米粥
材料：
南瓜半斤，小米3两，糯米3两
步 骤：
1. 南瓜去籽、去皮。
2. 将南瓜切块，糯米小米淘洗干净。
3. 将小米、糯米、南瓜倒入锅中，加入5倍的清水。
4. 烧滚后转小火，加盖留小缝，熬50分钟左右，注意观察，不要让粥溢出来。
5. 南瓜本身有点甜，不加糖也好吃。
补血健脾粳米粥
材料：
红粳米适量，糯米一小把，红小豆少许，红枣3-5个
步 骤：
1. 食材全部洗净
2. 所有食材放到电饭煲里，加入适量水
3. 按煮粥功能
4. 营养又美味，再搭配两个包子，肯定一整天心情都美美滴。
转自 | 素食微信
图片 | 网络综合