阳光玫瑰后期管理中常见问题及解决办法!
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“阳光玫瑰”葡萄美貌与美味并存,又兼具营养与安全,说它是葡萄界的贵族品种,一点都不夸张。这样美味的葡萄,自然在市场上供不应求。于是近几年以来阳光玫瑰如同雨后春笋一般,在全国各地掀起了种植大浪潮。
然而想种出优质的阳光玫瑰葡萄并不容易。而优质和普通的葡萄价格差异也是非常的悬殊,每一斤价格差异可达百元。优质阳光玫瑰的特色和标签就是大果粒、脆肉、高糖、浓香。
问题一丨无香
阳光玫瑰对土壤环境、产量把控和管理技术的要求颇高,每亩产量控制在1.2吨的时候香味绝佳,当高于1.5吨,产量越高香味越低,高于2吨每亩产量的阳光玫瑰香味损失过分严重,高于2.5吨香味几乎很难尝出来,如果要香味浓郁就要延长采收时间,但往往果锈就出现了。(日本推荐标准产量为1.2吨-1.5吨每亩)
阳光玫瑰的香味分析
果实发育过程中先形成酸,再形成糖,再形成色素,最后形成芳香物质。决定阳光玫瑰香味的相关因素,主要有成熟度(含糖量)、酯酶活性、果实干物质含量。芳香类物质形成后多被糖苷束缚,香味无法发挥,在酯酶作用下芳香类物质方可被释放。酶的形成需要大量氨基酸。适量的氮、活跃的根系及叶片,是合成氨基酸的关键。
解决方法
1、良好的土壤
土壤是葡萄生长的根本,是生产优质果品的基础,土壤在有机质含量低和果树营养水平低的情况下,果实难以产生香气。优质阳光玫瑰种植的土壤有机质须达到3%以上,最好达到8%。日本的标准是6-8%,最高的地方是15%。
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