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【轻松自制何炅版麻辣烫，麻辣鲜香，不吃辣的人也要吃两碗，太好吃】

前段时间闭关，憋出了多少美食大咖，何炅何老师就是其中一位，他自制的麻辣烫迅速火爆网络，朋友圈都在晒。

对于同样喜欢品尝美食的我来说，一直都心痒痒的，想着复刻一款麻辣烫。但碍于家人不吃辣，所以只能趁家人出去玩的时候，自己在家里偷偷做一回。

没想到刚做完家人就提前回来了，闻到这香味问我做了什么，我说做了麻辣烫，可能是太香了，连不爱吃辣的爸妈都吃了两碗，嘴上说着“好辣”，一边不停往嘴里送麻辣烫。最终，我这个做麻辣烫的人就吃了一小碗，哎，下次一定要多做一些才过瘾。

这款麻辣烫的味道一点不输外面的小店，麻，辣，鲜，香，烫五味合一，不仅味道好，还比外面卖的更加干净卫生。

今天我就把这道麻辣烫的做法分享给大家，喜欢吃麻辣烫的人可以收藏一下哦，想吃的时候随时都能做，再也不用跑到外面去买了，也不用叫外卖啦。

【配料】

生姜 / 大蒜 / 香葱 / 花椒 / 香辣火锅料 / 牛奶 / 火锅丸子 / 莴苣 / 方便面饼 / 植物油 / 食用盐

【步骤】

1、生姜大蒜切好，香葱只用葱白，切段备用。

2、大锅热油，将花椒，生姜，大蒜，葱白放入锅中翻炒出香味。这些调料不要省哦，尤其是花椒，多多益善，哈哈哈。

3、放入适量香辣火锅料，翻炒几下即可，不需要翻炒至全部融化。

4、火锅料翻炒好之后加入适量清水。

5、加入准备好的火锅丸子。火锅丸子可以买搭配好的散装丸子，我每次都只买10块钱的混搭丸子，再搭配其他蔬菜，足够一家人吃了。

6、莴苣提前去皮切片，倒入锅中一起煮，想吃比较软烂的莴笋就煮得久一点，想吃脆爽的就减少煮的时间。

7、接着倒入准备好牛奶，将汤汁冲成姜黄色。

* 牛奶是这道麻辣烫的灵魂，其他花椒生姜都可以省略，但牛奶一定不能省略，大家记住了哦。

8、锅中的材料都煮熟之后，加入方便面饼继续煮。我喜欢吃软烂一点的方便面，所以煮的时间久了点。

9、出锅前尝一下咸淡，如果觉得淡可以放一点食用盐，如果咸了就不需要放了。直接出锅开吃。

这样的麻辣烫真的特别受欢迎，即使在炎热的夏季，也会不顾高温连吃两碗，吃完之后浑身舒爽。

如果你也喜欢吃麻辣烫，那一定要试试这道麻辣烫，错过就真的太可惜了。

好了，今天的麻辣烫就分享到这里。

如果你也制作了这款麻辣烫，欢迎在文章下方和我一起分享哦。

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