剩饭学我这么炒,比蛋炒饭好吃十倍,上桌抢着吃!
每天做饭都面临一个考验:饭做得太多。每当这个时候,兔兔都会开动脑筋,想办法解决剩饭,于是各式各样的炒饭就诞生了。想必大家解决剩饭的方法一般都是蛋炒饭吧?其实兔兔也差不多,只是兔兔这个蛋炒饭是加料升级版蛋炒饭,好吃到舔碗底!家人吃完一碗还嫌少,不信你就往下瞧瞧吧!
【配料】
剩饭 / 鸡蛋 / 包菜 / 红烧肉汤汁
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 鸡蛋打散,包菜切成小块备用。
2. 铁锅热油,倒入鸡蛋煸炒成形,鸡蛋成形之后迅速划散,不需要盛出来,直接放在锅里即可,这样能让蛋炒饭味道更香更好吃。
3. 放入切好的包菜翻炒几下。蛋炒饭里面加入包心菜,不仅能提升口感,还能增加营养,补充纤维素,促进消化增强食欲,一举多得太棒了。
4. 挖两勺红烧肉汤汁放入锅中煸炒,这就是兔兔蛋炒饭好吃的秘诀哦!如果没有红烧肉的汤汁,可以加入适量生抽、老抽、白砂糖,炒出来的味道也是差不多的哦!只是少了植物油脂,吃起来没有那么香浓了。
5. 放入剩饭,用铲子翻炒搅拌均匀,这个蛋炒饭不需要把饭炒很久,因为有生抽和老抽的红烧肉汤汁,炒久了风味没有那么好,搅拌均匀即可。
6. 出锅前撒入微量食用盐和鸡精,不喜欢鸡精的也可以不放,其实红烧肉汤汁已经很鲜美了,放不放都一样的。
好了开动啦!这样一碗蛋炒饭兔兔一个人能吃两碗,毫不夸张,美食当前,什么烦恼都抛到九霄云外了!家人也说,这款蛋炒饭太好吃了,下次还要继续炒!
大家觉得这款蛋炒饭怎么样?
喜欢的话不妨试试哦!
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