这蔬菜从年头吃到年尾，价格低营养好，像我这么做5分钟搞定，简单快手还好吃！
今天分享的这道家常菜，从年头吃到年尾，价格一直都很稳定，味道美营养丰富。
这种蔬菜就是：土豆。兔兔一直都很爱吃土豆，土豆营养丰富还很容易烹饪，不管是炒着吃还是炖汤，都能体现出土豆的美味。今天兔兔就分享一下土豆的做法，像兔兔这么做，绝对下饭，还没上桌就光盘！
土豆 / 郫县豆瓣酱 / 香葱
植物油 / 食用盐 / 鸡精
土豆洗干净去皮，切成狼牙状，这里有个专门的工具可以切成这样的，如果家里没有的话，就去超市买一下就好了。
切好的土豆放入锅中焯水，水煮开了就可以捞出沥水备用了。
铁锅热油，放入一勺郫县豆瓣酱，被誉为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱，无论做什么菜都好吃，对于烹饪新手来说，简直是万用灵药。
郫县豆瓣酱放入锅内翻炒出红油之后，放入焯水过后的土豆。
土豆被称为“十全十美的食物”。可见其营养价值之高。土豆富含蛋白质，能提高人体免疫力，还富含维生素和无机盐，能防止坏血病，除此之外，土豆还能带走体内的油脂和垃圾，具有一定减肥瘦腿作用。
翻炒至均匀上色之后就可以出锅了，出锅前撒入切好的葱花，放入适量食用盐和鸡精即可。
因为土豆之前焯水过了，已经熟了，所以直接搅拌一下均匀上色之后就可以了。
一盘香喷喷的豆瓣酱炒土豆就做好啦！
金黄的土豆吃起来软糯可口，搭配豆瓣酱的香甜辣味，简直太好吃了，除了豆瓣酱之外，还有香葱的香味，几种味道混合在一起，简直是下饭神器了！不说了，兔兔去吃饭了！
大家喜欢吃土豆吗？
喜欢的话不妨试试兔兔这个方法哦，
欢迎大家在评论区和兔兔多多交流讨论，
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