临近元旦销量大增！鳜鱼最高涨1元，加州鲈生鱼稳中有升！江团持续飙升最高15元/斤
文/图 何氏水产、鳜鲈前沿
桂花鱼
本周广东鳜鱼价格稳定，1-2成小鱼没有中桂开塘23-23.5元/斤；1-2成中桂开塘价在24元/斤；三成以上中桂新鱼23-23.5元/斤。目前广东产区存塘量还是很多的，再加上临近年底，养户都想赶在年前出鱼，卖鱼积极性较高。本周是元旦前夕，销量有所上涨，但今年受疫情影响，鳜鱼销量不如往年同期。预计接下来价格或将暂时稳定。
广西产区标桂比上周上涨了1元/斤，价格26元/斤，当地很少鱼出了；湖北产区标桂价格比上周上涨了1元/斤，报价在26元/斤；江苏州地区标桂价格本周保持稳定，报价26元/斤，蟹塘鳜鱼已经出的差不多了。预计后期价格或许还有上涨的可能。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
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产区 |
规格 |
12.21价格 (元/斤) |
12.28价格 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
23-23.5 |
23-23.5 |
→ |
|
1-2成中桂 |
23.5-24 |
23.5-24 |
→ |
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|
三成以上 中桂 |
23-23.5 |
23-23.5 |
→ |
|
|
江苏 |
标桂 |
26 |
26 |
→ |
|
广西 |
标桂 |
25 |
26 |
+1.0↗ |
|
湖北 |
标桂 |
25 |
26 |
+1.0↗ |
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加州鲈
1、本周佛山加州鲈大规格鱼塘头价格保持稳定，7两上报价8.8元/斤；8两上报价9元/斤；1斤上9元/斤。具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。近几日外地水车到本地装鱼量比较大，依然是大规格鱼比较受欢迎。但养户出鱼积极性有所下降，除了个别需要资金回笼的养户和部分清塘的外围产区的养户，核心产区的一些养户部分持观望态度。预计接下价格变化不会太大。
2、湖州本周统货报价9.7-9.8元/斤,比上周上涨了0.4元/斤，具体看条形、炮头大小定价。
3、江苏吴江本周价格跟上周一样，8两上报价10.5-11元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。本地惯养老口，年前出鱼量不多。
4、四川成都今天报价8两上11.5元/斤,9两上12元/斤。节前销量开始慢慢有一些好转。
5、湖南华容本周价格保持稳定，8两上报价是11元/斤。当地存塘量大，养户出鱼积极性有所好转，节前销量也开始增大了，预计后期价格持续稳定。
6、广西南宁本周价格跟上周一样，报价是9.5元/斤，比上周下跌了1元/斤。市场流通一般，出鱼量少。
各地区加州鲈出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
12.21价格 （元/斤） |
12.28价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山 南海 |
7两以上新鱼 |
8.8 |
8.8 |
→ |
|
8两以上新鱼 |
9 |
9 |
→ |
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|
浙江 湖州 |
统货 |
9.3-9.5 |
9.7-9.8 |
+0.4↗ |
|
江苏 吴江 |
8两以上 |
10.5-11 |
10.5-11 |
→ |
|
四川 成都 |
8两以上 |
11.5 |
11.5 |
→ |
|
湖南 华容 |
8两上 |
11 |
11 |
→ |
|
广西 南宁 |
1斤上 |
10-10.5 |
9.5 |
-1↘ |
生鱼
1、本周广东老鱼2斤以上8.2-8.3元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；2斤以下报价5.7元/斤，跟上周一样；老鱼统货2斤上8成左右报价7.3元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；新鱼3.5斤统货5.8-6.0元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；新鱼2斤上报价6.8元/斤，比上周下跌了0.3元/斤；2斤以下报价5.2元/斤，比上周也下跌了0.1元/斤；每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。虽然临近元旦假期，但老鱼大鱼受各地新增小波疫情持续影响加重。新鱼整体存塘量多，但后续订鱼意愿不强，加上塘主惜售，整个市场多少有点暗淡，后市涨价颇为吃力，新鱼受限天气原因，吃料不多，整体条形都不是很好，整体价格走势趋于平稳。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上2-4成左右报价7.8-8.2元/斤，比上周下跌了0.1元/斤。山东微山湖产区平均2斤的价格8.4-8.8元/斤，比上周下跌了0.1元/斤，节前销量开始增多了。
各地区生鱼出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
12.21价格 (元/斤) |
12.28价格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
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广东 顺德 |
老鱼2斤上 |
8.1-8.2 |
8.2-8.3 |
+0.1↗ |
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老鱼2斤下 |
5.7 |
5.7 |
→ |
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老鱼统货 2斤上8成左右 |
7.3-7.4 |
7.3 |
-0.1↘ |
|
|
新鱼2斤上 |
7.1 |
6.8 |
-0.3↘ |
|
|
新鱼2斤下 |
5.3 |
5.2 |
-0.1↘ |
|
|
新鱼3.5斤统货 |
5.8-6.1 |
5.8-6.0 |
-0.1↘ |
|
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浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
7.8-8.3 |
7.8-8.2 |
-0.1↘ |
|
山东 微山湖 |
平均2斤 |
8.4-8.9 |
8.4-8.8 |
-0.1↘ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价格变化不大，5两多鱼头报价10.2元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；4两多鱼头报价9.4元/斤，保持不变；3两多鱼头9.0元/斤，价格也没有变化。节前销量比之前有所上涨，整体市场供求平衡，预测后期价格或将稳定一段时间。
浙江湖州本周黄颡鱼价格也保持稳定，3两多鱼头9元/斤；4两多鱼头报价9.5元/斤。湖北2-3两多鱼头价格在8.5元/斤；3两以上报价9.5元/斤，跟上周一样。销量节前有所好转，预测接下来价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
12.21价格 （元/斤） |
12.28价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
10.3 |
10.2 |
-0.1↘ |
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4两多鱼头 |
9.4 |
9.4 |
→ |
|
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珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
9 |
9 |
→ |
|
四川 成都 |
8钱-1两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
浙江 湖州 |
8钱-3两多 |
9 |
9 |
→ |
|
8钱-4两多 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
8.5 |
8.5 |
→ |
|
3两以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
本周广东江团价格持续飙升，1.2-2斤的报价13.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤，2-4斤的报价14元/斤，比上周上涨了1元/斤。节前销量增加，价格也随之上涨。预计接下来价格或将还会有上涨的机会。
四川江团本周1.2-2斤报价13元/斤，保持稳定；2斤以上报价15元/斤，比上周上涨了1元/斤。本周上元旦的量，销量增加，大规格鱼也跟着上涨了。预计接下来价格或将还会有上涨的机会。
各地区江团出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
12.21价格 （元/斤） |
12.28价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
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广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
13-13.5 |
13.5 |
+0.5↗ |
|
2斤-4斤 |
13-13.5 |
14.0 |
+1.0↗ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
13-13.5 |
13.5 |
+0.5↗ |
|
2斤-4斤 |
13-13.5 |
14.0 |
+1.0↗ |
|
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广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
13-13.5 |
13.5 |
+0.5↗ |
|
2斤-4斤 |
13-13.5 |
14.0 |
+1.0↗ |
|
|
四川 乐山 |
1.2斤-2斤 |
13 |
13 |
→ |
|
2斤以上 |
14 |
15 |
+1.0↗ |
|
|
四川 眉山 |
1.2斤-2斤 |
13 |
13 |
→ |
|
2斤以上 |
14 |
15 |
+1.0↗ |
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