装修时尚也轮回 旧碗橱正在换一种方式重新流行

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我们现在对橱柜的形式已经很习惯了——连贯的台面中分别布置着水槽、灶具，台面下方或者是抽屉或者是柜子收纳锅具、碗盘，台面上方是吊柜收纳食材、收纳盒等等。

这是一种整体厨房思路，对比的是过去火头灶、水池子、置物柜单独存在的形式⬇️

那么整体厨房的好处是什么？其实并不只是把水、火、置物联成一体更整洁好看这个事儿，而是对操作顺序进行了规划⬇️（这样的厨房动线分析图比比皆是）

其实最初做整体厨房的是建筑师，他们观察主妇们工作的流程，然后在橱柜安排上模拟出先后顺序的引导，让主妇可以按照她们的习惯一气呵成完成工作，而不需要在一个空间徒劳的走来走去。

事物发展规律总是这样：一开始我们寻求一种新的规则，规则规模化我们都受益之后，我们又寻求来自传统的慰藉。逐渐地，在统一的上中下三段式橱柜之外，顶天立地的碗橱重新回来，而且往往更打动人心。

老式碗橱

年纪大一点的朋友可能对老式碗橱有印象：其貌不扬的老榆木（或者红木）柜，里面摞着一叠一叠碗，大人经常能从里面取出来一点小零食或者小水果或者小油饼给小孩子，于是这个柜子在小小心里变成了甜蜜的、香喷喷的、冒着暖光的存在。

它储物量大，在没有橱柜的年代，所有的餐具、杂粮都能放在里面。碗盘放置的高度与视线齐平，好观察也好拿取。

窗棱格柜门自然通风透气，碗一会儿也就干了。

不同的柜子设计还会融合抽屉、推拉门、平开门，进行储物方式的配合。

总体而言，碗橱储物量大、分区灵活、储物和展示融合一体带着浓浓的仪式感，这么好的东西现代的厨房照样需要啊！于是，换了样貌换了名字加了功能的旧碗橱又重新回归了~

储物高柜

第一种形式自然还是独立的高柜

柜门保留一部分玻璃用以展示，内部用木结构做分区来放不同的物品。一打开整整齐齐、分门别类，幸福感十足。

不过更多还是与橱柜连在一起，以储物为主：

因为橱柜深度是600mm，跟橱柜连在一起的储物柜也得做600mm深。但是储物柜这么深不好拿东西，所以抽屉是很必要的，柜门内侧通常也会利用起来。

这些储物柜一看就是西方的，基本都是整瓶整瓶的酱料、橄榄油和成包的半成品食物和零食，不符合我们中国人的饮食习惯。

但其实我们也有属于我们自己的食材需要屯：各种干货、豆类、米面，老家晒好寄来的腊肉、笋干、野菜等等。与其用塑料袋简单一包都放在某个柜子里，就不如正式做一个储物柜、划分得整整齐齐，取、存、盘都清清楚楚。

结合五金，储物柜也能摇身一变咖啡吧

这种柜内咖啡吧的基本思路就是关上柜门一片与世无争、打开柜门内有小小乾坤。这样的结构前提就是柜门是平面的、没有开放格（也就没有台面），相对来说更能够跟其他橱柜融为一体，视觉上更为清爽。

图片源自某网店 侵删

而以日系和新兴起的中国式木作家具为代表的另外一派，则是倾向于独立柜体、带有操作小台面、展示分区等功能非常齐全，擅于此道的房主能够把这一个柜子玩出花来，既可以是餐边柜，也可以是家政柜，也能叫小西厨，也能叫小咖啡吧。

图片源自某网店 侵删

西式的储物柜偏阔气，巨大的厨房里很方便就能腾出一个专门囤货的柜子；中式这种综合柜又更像是一种喜好，有关于陈列、整理、重复、展示的喜好。有没有在狭小空间之中承担务实的使用功能的储物柜呢？

有！

推拉门扇中设置下拉小门这一招非常实用！我们都知道有黄金储物区这个事实，给黄金储物区开个小门、省却了整扇门的来回移动，太方便了。

而且这组高柜还能把电饭煲、电热水壶、微波炉等等都收纳进去，因为柜内带有蒸汽排放装置，所以是真的能踏踏实实把电饭煲放在柜子里煮饭的：

想想这几样家电占了咱们多少台面位置，就知道这组电器柜是多有价值了！

最后，我们来看看最让人心动的演变——从储物柜到储物间

在所有条件都支持的情况下，衣柜总是不如步入式衣帽间的，这个感受放在厨房也一样。孩子喜欢窝在小小的帐篷里觉得拥有了自己的一方天地，我们大人也喜欢钻到一个满是衣服或者满是食物器皿的“屋子”里，获得一种被包裹的幸福。

储物间的形成需要一个“门洞”，也就是说哪怕是一个没有梁的位置，咱们也做出一个门梁出来，让人有一种进入到一个小房间的感觉。

那如果没有一个小房间的话，怎么得到一个储物间呢？

利用转角！

要把转角利用起来关键是处理好柜门，普通的铰链处理不了45°的衔接关系。如果想要拥有这样的空间，不妨交给我们来规划呀~

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