孕妈妈吃螃蟹怕胆固醇太高还怕流产,究竟能吃几个?营养师来揭秘

王  斌

国家二级公共营养师

国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!

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第156期

孕妈妈不能吃海鲜和螃蟹?

「秋风起,蟹脚肥」,又到了我们吃各种海鲜和螃蟹的季节了,有小伙伴问我:

孕妈妈真的不能吃海鲜或螃蟹吗?

首先,大家要知道,过敏的食物不能吃,不过敏的都可以吃,第一次吃注意排敏。这一条适用于儿童、孕妇、老人等所有的人群。所以只要曾经吃过不过敏的海鲜,孕妈妈也是可以吃的。如果没有吃过的品种,第一次吃也要注意排敏,也就是要少吃一点,看看自己是否有过敏的症状。

螃蟹是寒性的,易流产?

接下来,就来说说「孕妈妈不能吃螃蟹」的这个传言。有民间说法说「螃蟹是寒性的,易流产」。但中医所说的「寒性」的食物成百上千,比如我们常见的苦瓜、藕、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、紫菜、海藻、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、柚子、冬瓜、黄瓜、鸭肉、田螺等等,难道这些食物我们都要忌口吗

何况从未发现过流产与食物相关的证据,除非这个食物有毒,或是孕妈吃了不干净的食物发生食物中毒

食螃蟹令子横生?

民间还有一种不让孕妈妈吃螃蟹的原因是「食螃蟹令子横生」,意思是螃蟹横着走路的特性可能导致胎儿也会横着出生,从而容易引发难产。这种说法的真实性相信不用我多做解释,你也是懂的

螃蟹中胆固醇含量高?

此外,还有一些孕妇不能吃螃蟹的流言蜚语,逐渐融入了现代的理论知识体系,比如说「螃蟹中胆固醇含量比较高」

嗯,螃蟹中胆固醇含量确实不低,海蜇每100克含有125毫克的胆固醇,河蟹每100克含有267毫克胆固醇,均是高于肉类,接近于动物内脏的胆固醇水平。这其中,蟹肉的胆固醇含量为每100克65毫克,蟹黄(以大闸蟹为例)中胆固醇含量则要高出很多,达252毫克。

实际上螃蟹的胆固醇含量比一个鸡蛋还要少很多呢。一只河蟹(约半斤重)胆固醇含量约为267毫克;一个鸡蛋的胆固醇含量约为324毫克。

结合以上的数据,我们孕妈妈每次吃一只螃蟹就足够了(100克螃蟹肉约是一只约半斤重的螃蟹)。况且也没有人天天去吃螃蟹吧?所以对大多数偶尔尝鲜的人来说,这些胆固醇并不能起到「兴风作浪」的作用。

如果一定要从营养价值的角度来说,螃蟹的优质蛋白、矿物质还有鲜美的口味也是孕妈妈可以吃的理由。

孕妈妈吃螃蟹的注意事项

首当其冲就是卫生安全问题,购买时我们要挑选新鲜的螃蟹,制作时要高温烹调,彻底加热。另外,孕妈妈要合理安排饮食,避免长期吃胆固醇过高的食物。

你在孕期吃过海鲜或螃蟹吗?

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-这是我为大家分享的第729篇文章-

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