猪蹄好吃但太难炖烂老厨师教你一招,少炖一个小时,分享给家人
猪蹄好吃但太难炖烂?老厨师教你一招,少炖一个小时,分享给家人!养生是一个很多人都关注的问题,我们每个人都是想要一个好的健康的身体,包括自己的家人也是一样,都希望健健康康长命百岁。但是想要一个健康的体魄要怎么才能实现呢!这个一个很关键的问题。下面我给大家一些建议,也是很多长寿人的一些做法仅供大家参考。大家好我是健养小王医师,一起分享健康知识。
炖猪蹄:1.猪蹄处理干净后,用刀在表面划几个口子,接下来把猪蹄放入水中焯一下,加入适量料酒,撇去浮沫,小火煮10分钟,之后将猪蹄表面的毛和脏东西处理干净。2.取出来猪蹄控干水分,接下来把猪蹄放进油锅中炸一下,炸的时候注意翻动,让猪蹄受热均匀,呈现金黄色就可以捞出来了。3.砂锅中加入清水,放入猪蹄,啤酒,老抽,盐,生抽,白糖炖一个小时就可以吃了。
猪蹄好吃营养价值又高,但是我们自己在家里炖的时候,总是很难炖烂,老厨师教你在炖猪蹄的时候,放入油锅中炸一下,这样再去炖,可以节省时间,而且炖出的猪蹄软烂,入口即化,特别好吃。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,女性朋友常吃可以保持皮肤弹性和水润,延缓衰老,令皮肤光泽靓丽,孩子吃了还可以促进骨骼发育,让个头蹭蹭涨,同时增强身体抵抗力。大家都知道了吗?
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