【164】“我的父亲母亲”全国散文、诗歌有奖征文大赛耿建华作品
母亲的宝贝
耿建华(河北)
记忆中,家里厨房的桌子上总有一溜儿排开的几个大小不一的坛坛罐罐,它们是伴随我母亲多半生的宝贝。
这些坛坛罐罐,除了收藏母亲辛勤鼓捣的小菜园里的绿色,更让以往那段贫穷的日子过得有滋有味儿。
夏季的干豆角、酸辣黄瓜与辣椒酱、西红柿酱以及加了西瓜、花生仁的黄豆酱;秋天的煎茄包;冬季里的咸白菜疙瘩与咸萝卜干……那些吃不完的菜疏,都被母亲一样样细心地收藏在了这些坛坛罐罐里。只待哪天我们无菜下饭时,母亲就会如同变魔术一般把它们从坛坛罐罐里面掏出来,加上佐料,做成一道鲜香美味的佳肴,摆上我们贫乏的餐桌,马上成为全家最抢手的一道菜。母亲就是用这些坛坛罐罐,让我们家度过了无数个艰难困苦拮据的日子。
我上高中住校,而学校的饭菜,总是清淡寡味,让人一点也提不起食欲。记得那时,母亲便在我每周六回家时,用罐头瓶装了红艳艳的辣子酱,淋上香油,又拌上脆香的咸萝卜条,再后来,生活条件稍微好点时,母亲就炒少许白菜加点肥猪肉再把黄豆酱放进去。吃饭时,我把带来的“私家菜”往食堂打来的菜里拌上一些,那种鲜辣生香的味道真是爽得不行,让人食欲大增,几乎没两三天我带来的菜就一扫而光。母亲还是不停地变换着花样为我做菜,把我那帮离家较远的同学馋得直流口水。每次礼拜天从家里回来,我的书包在大家的围抢下,私家菜暴露无遗,有时还不到开饭时间,很快,一罐菜便见了底。
知道我那些同学也爱吃她做的菜后,母亲给我做的菜,比平时多出好多。母亲说,学校条件艰苦,这点菜也算不上什么好东西,只是让你们多下点饭,吃饱了,好用功学习。
母亲的那些坛坛罐罐 ,帮我度过了高中三年的贫瘠生活,直至我上大学,母亲的坛坛罐罐才算结束了它的使命。
可就在我工作后的第二年秋天,母亲生了一场大病,手脚不再灵便了。母亲依旧拖着病体,指导父亲将菜地里的白萝卜、白菜、老黄瓜、尖椒等,一点点洗净,沥干水分,撒上精盐腌制,做成我喜欢吃的各种腌菜。母亲有时甚至不听我们的劝阻亲力亲为,并将所有坛坛罐罐都装得满满的。 她还叮嘱父亲,要把罐口封好,否则,空气进去,里面的菜便会腐烂变质,不能吃了。
我知道,这么多年母亲的那些坛坛罐罐不仅收藏了乡户人家的勤俭日子,更是收藏了她对家人满满的爱。
【作者简介】耿建华,石家庄市作协会员,自由撰稿人,多部微电影剧本获奖,部分作品散见报刊。