红烧鸡翅根的做法
超好吃的鸡翅根，肉软汁浓，吃了好几个哦。
作者: 排骨酱
25分钟
家常味
中级
热菜
烧
其他
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1/11 鸡翅根、大葱段、香葱、八角、姜洗净，冰糖。
2/11 每个鸡翅根用刀划两刀(好入味)，大葱切片、姜切片、切葱花。
3/11 鸡翅根冷水下锅、焯水。
4/11 捞出冲去浮沫控干。
5/11 锅里放适量油，加入冰糖熬出糖色。
6/11 倒入鸡翅根、大葱片、姜片翻炒。
7/11 倒入生抽、老抽、料酒、八角炒匀上色。
8/11 加适量水烧沸腾，再转小火烧20分钟。
9/11 加少许盐、再大火收汁。
10/11 盛入盘中、撒少许熟白芝麻、葱花。
11/11 即食。
小贴士
鸡翅根刀口尽量划浅一些，做出来的成品比较完整。(盘子里的生菜随个人添加哦)。
作者: 排骨酱
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