麻辣鲜香的干煸四季豆，值得收藏的下饭菜

食材准备：四季豆 肉末 干辣椒 花椒 蒜头 生姜

1⃣️四季豆摘掉老筋，放水里洗干净后再折成小段，晾干水份

2⃣️生姜切丝，蒜头拍碎后切碎备用

3⃣️锅里倒入色拉油，油温6成热倒入四季豆，炸到表皮干皱捞出，四季豆一定要炸熟，生的是不可以吃的哦！

4⃣️留底油，倒入肉末姜丝，加少许料酒翻炒至肉变色。

5⃣️再倒入花椒，干辣椒，蒜末，中小火炒出香味后在放入四季豆，加盐，鸡精，少量生抽，大火翻炒片刻出锅！

做法很简单，一看就会，没啥食欲的时候一定要试试这道菜！香辣过瘾，超级下饭！