【邵逸夫营养】炎症性肠病必须要知道的10个饮食要点（上）
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作者介绍
作者：黄可人 浙大邵逸夫医院营养科营养师，熟悉炎症性肠病的营养宣教、膳食指导；糖尿病、痛风等慢性代谢性疾病的营养治疗等。
审稿：冯丽君 浙大邵逸夫医院营养科主任。
文章来源：食之有理
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01
蔬菜和水果
CD患者可酌情适度增加蔬果，但存在胃肠症状或有明显狭窄者，应减少不可溶性膳食纤维含量
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02
精制糖和碳水化合物
对于有持续症状的患者，慎重起见应以低短链碳水化合物（低FODMAPs）饮食为主。
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03
小麦和麸质
无足够证据支持IBD患者需限制此类食物摄入
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04
红肉、加工肉类、禽蛋类
UC患者，应减少红肉和加工肉类的摄入
CD患者可选适量的鸡肉、鸡蛋和未加工肉类
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05
奶制品
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此外还有关于食品添加剂、食物中脂肪酸的推荐等，将在下期推出，尽情期待。
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《中国临床营养网》编辑部
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