新年总是离不开吃的时光与回忆
吃也是生活
红楼梦不仅记录着曹老师的诗词，还有吃。
提起吃，中国的美食文化实在是博大精深。就拿做菜来讲，中国就有好几个菜系，比如徽菜、川菜、粤菜。
红楼梦中故事发生的地点在金陵，也就是今天的南京，南京菜属于苏菜。
苏菜是中国的八大菜系之一，直到现在，国宴依然是以苏菜菜系为主。所以，曹老师被人称为吃货，也是有一定道理的。
红楼梦中总会出现了186种食物，包括了主食、点心、小吃、调味品等等，菜肴的名字也非常好听。更有意思的是曹老师细心写了各种菜肴的名字，有的还写了做法。
对于大多数红楼梦的读者来讲，如果是对吃印象深的回目，应该是刘姥姥二进荣国府那一回了。
刘姥姥第一次来到荣国府的时候，是想着能够从荣国府得到一点帮助的。于是便托了周瑞家的人，进了荣国府见到了王熙凤，最后还得到了二十两银子。
这二十两银子对于刘姥姥家的帮助很大，几乎是一年的生活费。刘姥姥虽然是村妇，但是她懂得知恩图报，于是秋天的时候，她带着家里种的菜来到贾府表示感谢。
贾府的史老太君知道了这件事，于是就请刘姥姥进大观园，便有了史太君两宴大观园这一回。
这一回中有两处对话特别有意义。一次是刘姥姥吃鸽子蛋，凤姐戏弄她。刘姥姥在家也没有吃过鸽子蛋，用筷子夹了几次都没有夹起来，最后好不容易夹了一个却掉到了地上。刘姥姥心疼地说这一两银子就没有了。
人处于顺境的时候，不太懂得生活的艰辛和难处。在贾府，一个鸽子蛋真的不算什么，可对于刘姥姥来讲，那还是很稀罕的，也许够她过好几个月的生活。
第二次，凤姐夹了茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥没有吃出这是茄子来，她问这是怎么给做的。
凤姐告诉刘姥姥：“这也不难，你把才下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加槽油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用的鸡爪一拌就是。”
有时间有精力有条件，就会想着怎样把事情做得精致，饮食也是这个道理。
人们常说唯爱与美食不可辜负，这句话还是很有道理的。美食也是用心思与时间做出的，吃的不是食材，而是时光。
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吃也是人生
书中的茄鲞做起来是需要花时间，也只有愿意花心思和等待的人才会这样去做，这世上一物一饭都是恩赐。
不过只是直到现在，也没有人吃到茄鲞。也许这个菜也只是独属于红楼梦吧。
从饮食中，可以观察出一个人对某种食材的偏好和饮食习惯。
林黛玉的饮食，多以少而主。林黛玉是一个典型的大家闺秀。也许正是因为她的这种性格，所以她吃的东西来也是符合她的性格的。
第三回目中是林黛玉进贾府，书中虽然没有着墨太多于菜肴，但却把贾府吃饭时的礼仪描写得非常仔细。比如喝茶之前需要漱口，第二次捧上来的茶才是喝的茶。
宝玉挨打那一段，贾政对宝玉的打，是气恼还有一种深深的失望。只是父子两代之间，对各自人生的理解与选择是不同的。
贾宝玉不喜欢功名，他更喜欢自由自在追寻心灵的丰盈。所以每个人有各自对人生的理解与喜欢，不能用统一的标准去评判。
贾宝玉挨打了，惊动了一家子的人，贾母也心疼得不得了。这个时候，王夫人问宝玉想吃什么，宝玉说想吃小荷叶小莲蓬的汤。一旁的凤姐听了，说做这个菜其实不难，就是很费时间。
宝玉挨打是在夏季，这个季节是荷花盛开的季节。小荷叶小莲蓬汤并不是全料都是荷叶与莲蓬，而是在汤里借了荷叶的香味。说起来，这也是一个清淡带着自然的饮食。
贾宝玉是很懂得美的一个人，他所食的食物，都是和自然息息相关，比如他到薛姨妈那里还吃过碧梗粥。据说这个碧梗粥产自河北玉田，微绿色，煮成粥特别香。
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美
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与
梦
吃也是幸福
其实就饮食来讲，不是全部吃得过于精细就好，多吃粗粮杂粮反而利于健康。
贾府还有一次螃蟹宴。吃螃蟹可真是需要极有耐心，与其说是品螃蟹，不如说品的是时光和亲朋在一起的时光。
螃蟹宴虽然是史湘云作东，可实际上是薛宝钗当的买单者。原因也很简单，薛宝钗知道史湘云的窘境，她暗暗支持史湘云。也正是因为这个原因，史湘云说她与宝姐姐最要好。
有人觉得薛宝钗所行只是为了符合处世要求，而非她的本心，也正是因为这一点，贾宝玉才不喜薛宝钗。
可是换一个角度去看的话，薛宝钗其实是一个有心人。只是这样的有心人得不到贾宝玉的欣赏，理由也只有一个，差一点真实。
吃螃蟹是一件费时费力的事情，只有在闲时，一边吃一边谈天说地，才有意义。原来吃螃蟹吃的不是精致，吃的是陪伴与相聚。
人生处处时时有相聚，时间走过了也就走过了，可是很多美好和记忆从来不会远离。
比如红楼梦这部小说描写的是几百年前的人生与故事，可是穿越时空，依然可以从红楼梦里看到曾经的生活和故事。
虽然故事中的主角生活在几百年前，但相同的情感和体会，会觉得红楼梦中的人物其实就曾生活在我们的身边。
人们常说唯爱与美食不可辜负，而遇到悦目美味的美食实在是一件简单幸福的事情。
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今天是2020年12月31日，是2020年最后一天。2020年我们经历了从来没有经历的时光。有担心有害怕有悲伤有希望也有感恩。
人生其实是一段不太长的旅行，珍惜所有遇到的感动和时光！
谢谢每一次美丽的相遇！
真诚祝大家新年快乐！
李末末/小赛 2020年12月31日
END