" 3年小店，走红全靠「自来水」"
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3年小店，口碑全靠“自来水”
最近熊肉为选题找秃了头，我司善解人意的摄影师@李拜六（人称六哥） 忍痛分享自己最常去的茶餐厅，多次强调这是他最爱的茶餐厅，之一。（六哥还有啥存货，快交出来）
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「兜记」位于狮山路社区医院斜对面，门面普通，属于扫一眼就忘的那种。但是特别整洁，每个座位都配有消毒液，可以评为小店里的“卫生标兵”。
老板娘姓刘，广西人。刘姐早年嫁到梅州，2000年跟随丈夫来到珠海，之前一直做服务行业，3年前同表兄、丈夫合伙开了这间茶餐厅。
去到店里时，刘姐问我们是不是也来做打卡任务的。她说，不少客人都是在社交媒体平台看到别人推荐，然后特意跑来吃。提及此，刘姐不无得意。
“我家没怎么做宣传，很多客人都是朋友带着来的~”
这店，曾入选本地菜品榜
别看「兜记」平平无奇，它家有两道餐点都曾入选珠海本地菜品榜，好家伙，这就是茶餐厅界的“扫地僧”吗？
01 / XO牛腩炒肠粉
25元/份
有网友说，「兜记」的「XO牛腩炒肠粉」是全珠海“南波万”，到店必点。XO酱汁是刘姐自己配制的，放了瑶柱、虾米、辣椒等料。
猪肠粉混合酱汁猛火快炒后，镬气十足，油亮软糯，吃到嘴里还有浓郁的瑶柱酱香，第一口“雀食”有被惊艳到。插个题外话，它家牛腩给的也太多了，我只能含泪吃到撑，555。
02 / 牛腩炒面
25元/份
珠海「炒面」第5名，来了！让我看看是谁又可以了。「牛腩炒面」做法同炒肠粉很相似，将手工鸡蛋面和牛腩热油爆炒。
面条吸满汁水，咸香劲道，夹着细长青葱一起吃，解腻又过瘾。
03 / 嫩炸鸡翼
18元/份
「兜记」的「嫩炸鸡翼」外皮酥脆，内里软嫩多汁，不愧是珠海「炸鸡翅」第8名！刘姐说秘诀就是腌好的生鸡翼直接下油锅，不裹面粉。
不爱吃蒜的小伙伴可要悠着点，因为它的蒜香味很重。不过确实很新鲜，没有冷冻鸡肉的腥味。
04 / 菠萝油&冻奶茶
10元/份&12元/份
一到下午3点，刻进熊肉染色体里的“下午茶基因”就开始蠢蠢欲动，菠萝油+冻奶茶是肥宅最爱的快乐组合。菠萝油酥脆香甜，冻奶茶丝滑顺喉，吃完回工位接着搬砖（不是）。
狮山路宝藏平民茶餐厅
其实，最初的「兜记」是一间粥档，后来刘姐发现做港餐更有生意，于是改成了茶餐厅。从早上10点半开到晚上10点半，再加上备料的时间，每天都要做十几个小时。
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但是刘姐却并不觉得累，她笑着说，累才有钱赚。在这个娱乐至上的时代，凭双手挣取一份体面的生活，不卑不亢，始终保持积极乐观的心态，或许这才是刘姐最大的宝藏 。
- The End -
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住在柠溪的朋友
一定有人知道「满华湘食店」
就开在我家楼下
从初中吃到现在，算算也有12年了
▨ 怪兽推荐 ▨
· 详细地址 ·
香洲区狮山路151号
（狮山路社区医院斜对面）
兜记
（点击蓝字 导航到店）
· 营业时间 ·
周一至周日
10:30-22:30
· 联系电话 ·
13825681483
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- 今日作者 -
Author 熊肉 Photographer 顾肥
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