今日菜谱 9月10日 | 脆皮豆腐 —— 降脂消食
秋季正是一个养生“小红果”的上市季节
这个果子，张老师推荐给妈妈用了20多年
泡水、炒食，坚持食用明显改善了血脂偏高的情况
而且这个果子酸甜可口，用它入菜做酱
可以减少油腻，增加食欲
王大厨今天带来了解馋的脆皮豆腐
蘸上酸甜的养生酱汁，一定让您大饱口福
降脂的红果子是什么，张妈妈的代茶饮什么配方
赶紧到今天的《养生厨房》了解一下吧！
王培欣
中国烹饪大师
主要食材
豆腐、淀粉、糯米粉
烹饪步骤
1
制作脆皮粉
5份玉米淀粉、3份糯米粉、少许脆炸粉，混合均匀。
2
炸豆腐
豆腐切块，逐步裹匀干粉，八成油温下锅煎炸至金黄。
3
制作酸甜酱
山楂和陈皮上锅蒸熟后捣碎，加入少许糖、盐调味即可。
降脂代茶饮
陈皮、山楂各一份，泡水饮用，可以降脂、消食、化痰、活血。
名中医陈彤云养肺操△
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