秋季芋头好吃剥皮难？教您2个小诀窍，不打滑不手痒，简单又实用

芋头作为一种常见的根块状植物的根茎，它属于碱性食物，若是用来烹饪鱼或者肉等酸性的荤食的时候适当搭配，可以起到清热降燥的作用。

或者剥掉皮煮熟以后沾上白糖，是人们非常喜欢的食物，是老人和小孩子特别喜欢吃的，可是大家都知道，芋头上面有一层黏黏的滑滑的液体，一不小心溜到地上，沾的到处都是，一点都不好清理干净。

而且黏液沾到手上还会发痒，别提多难受了，下面小编就教给您一个快速止痒，防滑的一个小技巧，简单方便特别管用，学会了以后再也不怕手痒了，切的时候也不怕拿不住滑掉了。

准备 材料 ：白醋，食盐，芋头

操作方法：

去除黏液的方法：芋头有很高的食用价值和营养价值，但是切开或者煮熟剥掉表面的皮之后，会有很多黏液，处理起来比较困难。

这个时候可以将芋头的皮削去，简单用水清洗下，然后煮一锅清水，水快开的时候放入适量的白醋。

将芋头放入到里面煮5分钟，这样子取出来以后，就不会再有黏液渗出来了。

解决滑手的方法：芋头在削皮后或者煮熟后剥皮，表面的黏液使其变得很滑，难以抓牢或者不能稳稳地放在案板上面。

在这样子的情况下可以在手上面涂抹一些食盐或者白醋，在来拿芋头的话就可以牢牢的，不会在滑手了，而且也不会影响芋头正常的口感。

以上的方法同样适用于其它的食材上面，比如杀鱼的时候或者削山药，都可以在手上抹一些食盐和白醋同样起到防滑的作用。

同样当手被鱼刺刺伤后，这样来做还可以起到止痒消炎的作用，真的太好用了。

吃芋头的好处：

1.健脾消食：芋头入脾胃经，可补益脾胃，增强脾胃的消化功能，所以建议胃肠不好的人应该多吃一些芋头，健脾消食，促进消化吸收。

2.保护牙齿：芋头里面含有人体骨骼和牙齿所必需的氟，所以吃芋头能补充人体的氟，促进牙齿牙釉质的修复，有效预防龋齿。

3.活血化瘀：当跌打损伤出现局部淤血肿块时，可取芋头和生姜等量，芋头去皮捣烂如泥，加上适当面粉搅拌成糊状，敷在患处，每天更换一次，效果显著。

4改善便秘：芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能促进食欲，帮助消化；同时又富含膳食纤维，能刺激胃肠道的蠕动，有非常好润肠通便作用，适当食用，可以改善便秘。

芋头经过我们这样的操作下，就不会怕手痒，也不怕打滑了。非常简单方便。您学会了吗？