新会陈皮，酝酿了醇美温厚的人文文化

没有文化的产品、没文化的产业是不能久远的，因此，保护和创作关于新会陈皮的文化是产业长久发展的需要。

文化是水，产业是舟。营造和推动新会陈皮的和谐文化、陈藏文化、养生文化、茶道文化、美食文化和农耕文化等主流文化的形成，是开拓发展深水航道和良港，让产业之舟扬帆出海。

以研讨会、文化创作、讲坛、论坛及各种宣传活动为基础，特别是2011年、2013年、2015年连续三届“中国·新会陈皮文化节”，确立了新会陈皮“一大品牌、两大价值、四大文化、五大国识”的内核，标志着新会陈皮文化走上新前台。

新会陈皮不但是新会的乡土文化，也是岭南的乡土文化，不但是新会的印象和文化符号，也是岭南和全球华人的印象和文化符号。

历史共识了新会陈皮，公认了其道地性来源和药食茶同源两大核心价值，同时具有“和药、陈藏、养生、茶道”四种文化。里面许多沧海桑田的传奇、故事，其丰满的人文文化足以感动后世。

新会陈皮近千年岁月中，与一方水土、一方人情、一方风物相互融合、相互渗透，酝酿了醇美温厚的人文文化。

新会陈皮锤炼了不朽的生命力，成就了新会陈皮质量特色和长盛不衰的古老产业，成就千年古郡文明的一个行当，一个产业。

今后，新会陈皮产业要继续大力抓好主流文化形成。要运用“创意+传统产业+草根市场”方法，促进产业转型升级。要积极开展新会陈皮良好种植技术、加工工艺、食养文化等的教材的编写，积极推动新会陈皮产业职业教育工程，积极推动新会陈皮大师的培养工程。