6种适合开学吃的早餐，做法简单接地气，孩子爱吃身体棒

【番茄鸡蛋面】

1、锅里炒香小葱，倒入番茄，加盐炒出汁水，加一杯水，生抽蚝油煮开之后再煮五分钟。

2、放入面条，煮三分钟，撒把小葱出锅。

3、鸡蛋煎至两面金黄，菠菜下锅炒熟。最后装盘即可。

【猪肉莲藕馄饨】

1、猪肉，莲藕分别打碎。猪肉里面加入提前泡好的葱姜水搅打上劲。

2、加入食盐，白胡椒粉，13香，香菇粉，生抽，蚝油，香油搅拌均匀。加入莲藕，小葱搅拌均匀即可。

3、馄饨皮买现成的，包入馅料，先对折捏起来，再捏合即可。

4、水开上锅煮，煮开之后再煮七八分钟出锅。

5、最后调汤汁，小葱，食盐，热油，生抽，紫菜，虾皮，舀入馄饨和原汤开吃。

【打卤鸡蛋羮+牛肉饼+鳕鱼】

1、三个鸡蛋240毫升水（300毫升水会更嫩）一勺盐一勺油，搅拌均匀，过滤一次，盖上保鲜腊，戳一些小孔，水开上锅蒸7分钟。

2、锅里油热，倒入腌制好的虾仁炒到上色，再倒入木耳炒几下，加入热水，和水淀粉煮到浓稠，出锅浇在鸡蛋上面即可。

3、鳕鱼提前一晚从冷冻拿到保鲜区解冻，清洗干净，擦干水分，抹上盐，再挤上柠檬汁腌十分钟。用黄油煎，中火每面煎两分钟，出锅撒上黑胡椒粉，柠檬汁开吃。

4、牛肉饼不用解冻，直接下锅煎，煎到两面上色出锅。

【炒面+鸡翅】

1、提前腌了一晚上腌些鸡翅，改刀之后，倒入半包腌翅粉，少量的水。抓拌均匀。放冰箱腌制一个晚上入味。放进空气炸锅里。表面刷上腌鸡翅的汤水。200度烤26分钟。

2、肉丝，加入料酒，胡椒粉腌制10分钟去腥。

3、水开放入乌冬面，煮三分钟捞出过冷水备用。

3、锅里油热之后，先把小葱炒出香味。再倒入肉丝翻炒，炒到变色之后，倒入胡萝卜，炒到胡萝卜变软，把包菜倒进来，翻炒几下，倒入乌冬面，加入一勺食盐，两勺生抽，一勺蚝油，再来点老抽上色，用筷子给它翻炒均匀。咱们的炒乌冬面就做好了。荤素都有，简单美味。

【玉米+小笼包+烧麦+烤肠】

1、玉米冷水下锅，水开再煮10分钟。

2、烤肠放进空气炸锅160度15分钟。

3、小笼包，烧麦水开蒸15分钟。

4、鸡蛋煮6-7钟。