苹果炭疽病防治技术
苹果炭疽病又称苦腐病、晚腐病，在我国各苹果产区普遍发生，危害严重。该病除为害苹果外，还可侵染海棠、梨、葡萄、桃、核桃、山楂、柿、枣、栗、柑橘、荔枝、芒果等多种果树以及刺槐等树木。
一、田间症状
苹果炭疽病主要为害苹果树果实，也可侵染枝条、果台及衰弱枝等。果实受害，多从近成熟期开始发病，果实发病初期，果面可见针头大小的淡褐色小斑点，病斑呈圆形且边缘清晰，外有红色晕圈，随病情发展，病斑逐渐扩大呈褐色或深褐色，表面略凹陷或扁平，扩大后呈褐色至深褐色，圆形或近圆形，表面凹陷，果肉腐烂。腐烂组织向果心呈圆锥状，变褐，具苦味，与健果肉界限明显。病斑直径1~2公分时，病斑中心开始出现稍隆起呈同心轮纹状排列的小粒点即病菌的分生孢子盘，粒点初为浅褐色，后期变为黑色，并能很快突破表皮。
苹果炭疽病发生初期
轮纹状排列的黑点
病斑表面产生粉红色黏液
二、发病规律
炭疽病的发生轻重主要决定于越冬病菌数量的多少和果实生长期的降雨情况。降雨早且多时，有利于炭疽病菌的产生、传播、侵染，后期病害发生则较重。刺槐是炭疽病菌的重要寄主，果园周围种植刺槐，可加重该病的发生。另外，成熟期的冰雹对发病也有重要影响，冰雹后不套袋果的炭疽病常常发生较重。再有，果园通风透光不良，树势衰弱，树上有许多枯死枝条，也可加重炭疽病的发生。
三、防治适期
苹果树发芽前，全园喷铲除性药剂。生长季一般从落花后7~10天开始喷药，间隔10天左右喷1次，至果实套袋结束。不套袋果园则需喷药至采收前，具体喷药时间可结合果实轮纹病一并防治，即可基本控制炭疽病的危害。
四、防治措施
1、消灭越冬菌源。结合修剪，彻底剪除枯死枝、破伤枝、死果台等枯死及衰弱组织。发芽前彻底清除果园内的病僵果，尤其是挂在树上的病僵果。不要使用刺槐作果园防护林，若已种植刺槐，应尽量压低其树冠，并注意喷药铲除病菌。生长期及时摘除树上病果，减少园内发病中心，防止扩散蔓延。
2、加强栽培管理。尽量选择果实套袋，这样不仅可以提高果品质量，降低果实农药残留，而且还可在套袋后阻止病菌侵染果实，减少喷药次数，可谓“一举多得”。增施农家肥及有机肥，增强树势，提高树体抗病能力，减轻病菌对枯死枝、破伤枝等衰弱组织的危害，降低园内病菌数量；合理修剪，使树冠通风透光，降低园内湿度，创造不利于病害发生的环境条件。
3、贮藏管理。入库前剔除病果，注意控制库内温度，特别是贮藏后期温度升高时，加强检查，发现病果及时剔除。
4、药剂防治。药剂防治的关键是适时喷药和选用有效药剂。发芽前，全园喷施1次铲除性药剂，如30%戊唑·多菌灵悬浮剂400~600倍液、60%铜钙·多菌灵可湿性粉剂400~600倍液、77%硫酸铜钙可湿性粉剂300~400倍液或45%代森铵水剂200~300倍液等，铲除树上残余病菌，并注意喷洒刺槐防护林。生长季一般从落花后7~10天开始喷药，间隔10天左右喷1次，连喷3次药后套袋；不套袋果则需连续喷药至采收前或降雨结束，并特别注意冰雹后及时喷药。具体喷药时间根据降雨情况决定，尽量在雨前喷药。炭疽病的发生特点与果实轮纹病相似，结合果实轮纹病防治即可基本控制炭疽病的发生。对炭疽病防治效果好的药剂有：30%戊唑·多菌灵悬浮剂1000~1200倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂或500g/L悬浮剂800~1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液、45%咪鲜胺乳油1500~2000倍液、25%戊唑醇水乳剂2000~2500倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂800~1000倍液、50%克菌丹可湿性粉剂600~800倍液、25%溴菌腈可湿性粉剂600~800倍液、90%三乙膦酸铝可溶性粉剂600~800倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500~2000倍液等。生产优质高档苹果的果园，幼果期或套袋前必须选用安全农药。用刺槐作防护林的果园，每次喷药均应连同刺槐一起喷洒。