松茸排骨汤的做法
松茸排骨汤
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松茸的营养丰富，功效也传得神乎其神。松茸的味道非常独特，非常鲜美，不愧菌中之王的美誉。用它和排骨来煲汤，美味无比。
作者: 空山新兩mg
36分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
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1/9 将松茸泡发1小时，排骨切小段洗净待用。
2/9 烧开水，将排骨下锅焯一下水。
3/9 水烧开，排骨变色就可以了。
4/9 倒出用冷水冲洗去血沫，沥干水待用。
5/9 泡发好的松茸洗净沥干水待用。
6/9 将焯过水的排骨和松茸一起放入炖锅中，加入适量的水，水不要过多，没过排骨松茸一点就可以了，加入两根葱结，加入一勺盐,少许醋。
7/9 我用的是炖锅，隔水炖三个小时。
8/9 三小时后汤炖好了，开盖，捞去葱结。
9/9 放入葱花就可以上桌了。
小贴士
排骨炖锅之前焯一下水，煮出的汤会更清爽；煮汤时加入少量的醋，易于钙质吸收。用普通砂锅炖的话，先大火烧开再中小火慢煮至排骨酥烂。
作者: 空山新兩mg
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