玻尿酸可以吃了？专家提醒
玻尿酸，也叫透明质酸，大家对它的认知大多是在医美或者化妆品领域。而现在，不需要打针，不用做医美，光口服就能增加皮肤水分？今年以来，各种含有玻尿酸成分的食品出现在市场，宣称靠吃就能吃出好皮肤，相当于做面膜和填充美容剂的效果。这到底是美容新方式，还是新的 " 智商税 "？对此专家表示，人体自己就可以合成透明质酸，口服透明质酸无法直接对皮肤产生影响。
玻尿酸可以 " 吃 " 了爱美人士对玻尿酸应该不陌生，它又叫透明质酸，具有很强的吸水能力。据资料显示，1克的透明质酸可以储存它本身体积100倍以上的水，它能够通过锁住水分，发挥对皮肤的保湿作用。而大家对玻尿酸的了解，主要是知道其存在于部分化妆品或者医美行业，比如面膜、注射玻尿酸医美等。记者从国家卫健委官网了解到，今年1月份，卫健委将透明质酸钠的使用范围扩大为乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷冻饮品。在此前，我国于2008年批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为保健食品原料。也就是说，透明质酸钠的 " 内服 " 范围更广了。而这个透明质酸钠，则是玻尿酸的钠盐形式。记者发现，市面上出现了以添加玻尿酸为卖点的饮品和糖果，配料中用的便是透明质酸钠。很显然，打着玻尿酸的旗号，这些商品在介绍中大多宣称具有补水、美白等功能，或者能够增加皮肤水分，坚持饮用甚至能增加皮肤水润度等。
探访网上玻尿酸食品种类五花八门一粒软糖售价6元记者在某购物平台搜索，发现玻尿酸相关的食品五花八门，比如口服液、胶囊、软糖、果冻等等。商家大多在食品名称中打上 " 美容食品 " 的旗号。在一款售价600元的玻尿酸口服美容液商品详情页面，商家写着 " 水光精灵，击退干燥暗黄。采用微生物发酵工艺，可以使透明质酸钠（俗称玻尿酸）因子渗透至皮肤真皮层，让肌肤水润Q弹 "。查看产品成分，包括透明质酸钠、烟酰胺、维生素C等。在注意事项中，商家注明孕妇及哺乳期妇女服用前需咨询医生，另外不能与其他药物同时服用。记者咨询了客服，客服表示，这款产品可以补水，建议补充3-6周可以看到效果。不过在商品评价中，有消费者表示，喝完两盒，一点用都没有，皮肤该缺水还是缺水，没有任何改善。对此，商家客服回复：" 锁水保湿是玻尿酸的主要功效，但建议平时要多多喝水，主要有利于产品发挥效果，更好地维持皮肤含水量。"另一款网红玻尿酸软糖，月销量1000多笔。一盒20颗装售价为119元，算下来一粒就要将近6元。在这款软糖的注意事项中，商家注明，透明质酸钠食用≤200mg/ 天，每粒添加透明质酸钠12mg，本品一天食用量不超过16粒。在评价中，很多消费者说是因为网红博主种草，虽然软糖味道挺好，但补水的效果却难以见得，还有人怀疑是 " 智商税 " 产品。除了口服液和软糖，更多玻尿酸食品的形式是饮用水。在某购物平台，一瓶400毫升的玻尿酸饮用水售价58.9元，共6瓶。客服表示，一瓶中的玻尿酸，相当于做4次面膜，填充3支美容剂。
线下也有卖不过产品类型不多在南京的部分线下商超，记者也进行了走访，发现市面上的玻尿酸食品种类并不多，而且有卖的商家也不多。在新街口附近的两家大型商超，记者没有发现玻尿酸食品，咨询店员时，对方表示对这类产品不熟悉，也没有卖过。在一家连锁美妆店的食品区域，记者发现了一款玻尿酸糖果。这款重量为70g的玻尿酸糖果一包售价20元，在包装上写着 "可以吃的玻尿酸"。成分表中，透明质酸钠的添加量为0.3%。一包糖果平均添加200mg透明质酸钠。包装上，也同样注明透明质酸钠推荐食用量≤200mg/天，婴幼儿、孕妇等人群不宜食用。
透明质酸钠批发论斤卖一公斤售价950元记者咨询了陕西一家生物科技公司，工作人员表示，他们售卖的透明质酸钠分为化妆品级和食品级，按照不同分子量，价格有所差异，其中化妆品级的价格一般高于食品级的。得知记者想做玻尿酸饮料要批发透明质酸钠时，对方表示如果要量多，可以给出优惠。" 最小包装是100g，价格100元。如果你要一公斤的话，价格可以做到950元左右，做饮用水或者软糖，都需要食品级的。"就记者采访中发现的一款售价119元的玻尿酸软糖为例，一袋中的透明质酸钠含量为240mg，按照100元100g的批发价格，这一袋软糖中透明质酸钠的成本为0.24 元。专家口服透明质酸无法直接对皮肤产生影响含有透明质酸的饮料或者糖果，吃下去真的有宣传那样的效果？有媒体报道，欧盟食品安全局曾专门评估了食用玻尿酸 "保护关节" 和 "皮肤保湿" 的健康声称，最终结论都是 "证据不足"。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋认为，口服透明质酸无法直接对我们的皮肤产生影响。阮光锋介绍，透明质酸是一种透明的胶状物质，它广泛存在于体内，主要存在于结缔组织和真皮层中。之所以说透明质酸能美容，主要是因为它有很强的吸水能力。在皮肤里，透明质酸能够通过锁住水分，进而发挥对皮肤的保湿作用，减轻干燥导致的皱纹等。对于外用化妆品，阮光锋表示，因为透明质酸是大分子结构的物质，将它涂抹在正常皮肤上是无法通过皮肤屏障（角质层）的。所以，大分子透明质酸无法被皮肤直接吸收，只能停留在皮肤表面成膜，延缓水分流失的速度，起到保湿的作用。"口服透明质酸，依然无法直接对皮肤产生影响。" 阮光锋说，口服透明质酸不能直接被人体吸收，口服后的大分子透明质酸一样会经过胃肠道的消化分解，先转化成小分子的糖，才能被人体吸收利用。" 其次，人体自己就可以合成透明质酸。透明质酸是由膜蛋白透明质酸合成酶合成的。人体内有三种透明质酸合成酶，这些酶通过交替反复加入两种底物原料，就可以合成透明质酸。" 而这些基础原料，都来自饮食及代谢产物，并不需要额外补充透明质酸。南医大二附院主管营养师梁婷婷也认为，靠口服玻尿酸来给肌肤补水，效果可能微乎其微。" 玻尿酸是这几年医学美容科用得比较多的一种原料，外敷对肌肤有补水效果。而人体需要的水分并不复杂，靠喝水就能达到效果。" 梁婷婷认为，商家实际是打了个擦边球，把玻尿酸外用皮肤的功效套到了内服上来。但玻尿酸在食品行业的运用，目前还不是很成熟，建议消费者不要轻信商家的宣传噱头。江苏钟山明镜律师事务所律师许辉认为，食品是禁止宣传功能的，含有玻尿酸的食品如果宣传功效，则涉嫌违规，容易误导消费者。（来源：光明日报）
原标题：《玻尿酸可以吃了？专家提醒》