洗猪肉，不要只用清水冲洗，教您一招，猪肉干净无腥味，放心吃

导语：洗猪肉，不要只用清水冲洗，教您一招，猪肉干净无腥味，放心吃

随着时代发展，人们的观念在不断转变，以前人们追求大鱼大肉，现在却追求健康饮食，多吃菜少吃肉，在生活习惯上改变也很大，就拿洗菜来说，以前只是放水龙头下冲一冲，而现在人们更讲究方法，会想办法让食材变得更干净卫生，比如花菜只冲洗一下没办法去掉虫卵，而我们给花菜焯水处理，就卫生多了，吃着安心。那么猪肉表面不乏有脏东西和细菌，又该怎么清洗呢？

很多人都爱吃猪肉，它是我们常吃的一种肉类，做法多样，炒菜、做馅等等样样好吃，我们时不时就会买一次猪肉做美食，但面对猪肉，大多数人的做法都是用水冲一冲就好了，而这么做并不对。

要知道猪肉表面除了有灰尘之外，还有一些细菌，因为猪肉是生肉，暴露在空气中，在我们买到之前，它多少会滋生出一些细菌，而且猪肉中有腥味，只冲洗的话无法解决这些问题。

那么怎么做才能将猪肉清洗干净呢？

洗猪肉，不要只用清水冲洗，教您一招，猪肉干净无腥味，放心吃！下面我来给大家分享一下清洗猪肉的好方法，学会这么做，今后吃猪肉更安心，吃得香。

清洗猪肉：

先给盆里加开水，再兑入适量凉水，混合成温水，三四十度正好，如果水太烫会把猪肉表面烫熟，如果水太凉猪肉表面的油脂会凝固，很难清洗干净，而用温水效果最好，不会烫坏猪肉，又不怕表面油脂凝固。

猪肉放进温水里，再加一勺食盐、一勺白醋、一勺面粉，用手搅拌几下浸泡一会儿，如果是纯肉，比如五花肉、纯瘦肉、里脊肉，泡十分钟就可以了，如果是带骨的，比如排骨，至少浸泡半个小时，如果是猪大骨，需要泡更久，还需要换水泡，这样才可以去掉血水变得干净。

浸泡后，再用手抓揉几下，捞出猪肉后，再重新更换温水清洗，让水变得清澈就好，这样猪肉就洗干净了，还没有腥味，烹饪后放心吃。