成都奶茶店是怎么加盟的丨奶茶店长对门店培训的日常管理

对培训不合格员工的管理

　　一般分两种情况：

　　A.对培训不合格的员工进行再培训；

　　B.对无药可救的员工进行辞退工作。

对新员工的培训管理

　　1、让新员工接受系统的门店：培训介绍同事、门店的工作环境；

　　2、统一门店对新员工的教练标准：SOP演练；

　　3、让新员工能更快了解公司文化：门店日常工作。

　　4、落实公司的政策和制度；

5、追踪产品知识、销售技巧。

　　对于新店员和不合格的店员必须进行培训，不定期对门店问题做相应的培训，定期对员工进行专业、安全知识的培训强化，员工专业知识提高，提高员工工作效率。

训练的主要项目

　　（1） 仪容、礼仪；

　　（2） 正确的服务态度、服务心态；

　　（3） 沟通技巧；

　　（4） 正确的职业道德；

　　（5） 卫生的理解——店面清洁卫生标准；

　　（6） 各类工具的使用方法；

　　（7） 熟悉各种产品；

　　（8） 常见问题的处理；

　　（9） 突发事件的处理；

　　（10）企业文化；

　　（11）考勤制度；

　　（12）服务技能技巧。