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京腔京味:我再说吃在北京
在老北京八大楼里有一个名叫[春华楼]的饭庄,这个"春华楼"饭庄所在的地里位置非常有意思,很容易让人联想起"花街柳巷"里的什么什么"楼". 因 ...
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北京历史文化故事:说说两个潞河、两个蓟县
一.两个潞河,两个潞县: 北运河,是海河的支流之一,干流由通县至天津,是京杭大运河的北段.古称白河.沽水.潞河等,上游为温榆河,源于昌平县军都山南麓,自西北而东南,至通县北关,与京城东来的通惠河相汇合 ...
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京腔京味:京味文化处境尴尬(上)
家门口受宠 南方人不认 京味电视剧遭遇改名 大凡在北京居住生活的人,几乎没有不喜欢京味文化的.为什么要用"几乎"?因为生活中还有不少北京人不见得喜欢京味文化,这里的原因比较复杂, ...
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关于北京胡同的故事,是永远说不完的
胡同,滥觞于元,经八百余年传承至今,是北京城的脉搏,是北京历史与文化的载体,亦是联结这座五朝古都过去与现在的桥梁. 不少著名作家,例如季-羡-林.汪-曾-祺.赵-大-年等人,有的在胡同中居住了数十年, ...
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京腔京味:茶园子
小时候住在北城南剪子巷,爷爷常带我去隆福寺小茶园.里面可热闹了,有卖香烟.水果糖的,有卖花生.瓜子的,有遛鸟儿的--市井百态,应有尽有. 喝茶是北京人的老习惯,喝茶的场所亦是多种多样的,有的地方是专为 ...
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【大荔文学·散文·张玉兰】北京的哥
点击"大荔文学"免费订阅 285 北京的哥 原创/张玉兰 那是2018年7月,我们受内蒙.通辽战友兄弟的邀请,前往内蒙.本来走石家庄也行,不知道为什么,我总想走北京,也可能是我们还 ...
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京腔京味:居家京味儿饭
老话儿说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌.在几十年前,老北京居家的一日三餐,与今日的饭食相比,可以说是有着大不同. 现如今,想吃啥在自己个儿家都办得到,就是家中请客,也可以品尝到全聚德烤鸭.都一处烧麦 ...
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京腔京味:几十年来京味儿老词变化
与年青人交谈时,我无意中说了三个老词儿,吕宋.自来火.官茅房,我以为无需解释,听者却很茫然. 后来我才知道这些老词早已消失. 其实,吕宋即雪茄.自来火即打火机.官茅房即公共卫生间.北京人对" ...
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【记录片】这里是北京-后厨的故事-宫廷篇
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