病人不忌口，累断医生手！你知道中医为什么以及有哪些忌口吗？

“张胜兵中医”

到过师父诊所看病的患者都知道，在服中药时，有一个食物禁忌单，尤其是助理会反复嘱咐患者，萝卜、绿豆、牛奶不能吃！民间有俗话说“吃药不忌口，累坏医生手”。意思是吃中药的同时，要在饮食上多加注意，该忌口的必须忌口，以利于康复，不然的话，病情会加重或反复，要累坏医生手也难取得疗效。

服用中药有哪些禁忌呢？

01、忌腥膻的食物

一般中药都含有芳香的气味，特别是一些理气的药物，含有大量的挥发油，以此来发挥它的治疗效果，这种物质和腥膻的气味是最不相容的。在服用中药时如果不避开腥膻的话，如鱼、虾、海鲜腥气，牛羊膻味，是会影响到药效的发挥的。特别是黑鱼、鲶鱼，属河里的无鳞鱼，这两种鱼，净水是养不活的，必须生活在脏水里，而且水越脏则鱼越肥硕，它们以腐败的动物尸体为食，吃中药再吃这些鱼，易犯老病。对过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹以及不孕不育者等，在服用中药期间更应忌食腥膻之物，以免加重病情。

02、忌辛辣的食物

辛辣的食物多性燥热，耗气动火，这些食物多数都有通阳健胃的效果，而且食用的话会导致上火，对于一些本身是阳虚阳亢体质的人而言，吃这些食物，如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣热性之品，会大大降低中药的疗效。特别是狗肉，古书上曾记载它勾老病，很多人患病治疗已有很好的效果，可是，吃一顿狗肉，病情又反复而加重，前功尽弃。

03、忌酸涩类食物

这类食物会刺激肠胃。胃酸过多、胃溃疡患者要禁止吃酸类食物。酸类物质过多的话，会给肠胃带来不小的刺激。胃酸过多、胃溃疡的患者要禁止吃酸类食物。

04、忌油腻的食物

这类食物多粘腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

服用中药期间，如进食荤腻食物，势必影响中药的吸收，故对痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更须忌食动物油脂等油腻之物。

05、高血压患者忌盐

一些咸菜、酱类及所有过咸的食品都在忌口之列。高血压的病人吃得太咸，大量的盐分摄入，透过肠粘膜首先进入血压循环之中，血液中的盐分高了，必需要吸收水分来稀释它，所以人便会觉得口干，于是便大量地喝水，这些水分进入血液中，便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。

06、胃病患者忌食死面食物

死面食物通常是我们常吃的主食，包括面条、烙饼、粘豆包、饺子、粽子、汤圆、米线等。这些死面食物最难消化，胃病患者要少吃。同时，忌吃生冷的食物。生冷食物性多寒凉，也难以消化，还容易刺激胃肠道，影响胃肠对药物的吸收。

07、痛风病人的忌口

中医对痛风发病机理认为其原因有素体阳盛，脏腑蕴毒，湿热浊毒，脾虚为本，湿浊为标，外邪侵袭，采用以扶正祛邪为主，通过除湿泄浊、祛风散寒、清热解毒、活血通络的治法。患者除遵医嘱系统治疗外，在饮食上要限制高嘌呤、易引起代谢障碍的食品，有菌类（木耳、蘑菇等）、豆制品（豆浆、豆腐、豆皮等）、牛肉、羊肉、动物内脏、海鲜（鱼、虾、蟹）、酒类（白酒、红酒）。

08、服温补药时忌食绿豆

绿豆，又称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，因其颜色青绿而得名。绿豆不仅可食用，还有很高的药用价值，性寒，味甘，无毒，具有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，能“解金石、砒霜、草木一切诸毒”及食物中毒。但服用温补药时可以解其药效。所以，为了做到万无一失，在食用中药期间还是远离绿豆为好，以免降低药效。

09、忌吃生萝卜

因为萝卜含有消食和通气的功效，特别是在服用一些如人参、黄芪等补气类药物的时候，吃生萝卜会削弱这些药物的补益效果，从而降低药效。因此，除了理气化痰类的药物之外，服用其他类型的中药都应忌吃生萝卜。

10、不建议喝牛奶

在中医上认为牛奶属于阴凉寒性的食物，想要拥有一个健康的身体，一定要多吃一些温补的食物。中医比较讲究的是阴阳调和，而现在生活中很多人都是属于寒性的体质，尤其是女性朋友偏多。如果喝太多牛奶，会加重前面的湿寒之气，不利于体内湿气的排出，由于到我们诊所看病的人本身体质都比较弱，最好就不要喝牛奶了。

除此之外，喝中药时还要忌喝茶。在中药诸多品种中，茶叶还是一味药。“神农尝百草，一日而遇七十毒，得萘而解之”，萘即茶。茶叶的解毒功效可见一斑。

因为茶叶内的鞣酸含量很高，浓茶的含量就更高了，鞣酸和中药内的一些物质结合会产生沉淀，影响到药物有效成分的吸收，减低疗效。尤其在服用 “阿胶”、“银耳”、“西洋参”、“党参”等补益之药时，忌与茶水同服，不然的话会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体对药物的吸收。但服用中药忌茶也不是绝对的。

古代有些经典方，不但用茶水送服对药效是没有影响，反而要用浓茶送服，方能达到药效。例如：解表止痛的经方“川芎茶调散”就载明用浓茶调服。此方来源于《和剂局方》，方由川芎、荆芥、薄荷、白芷、羌活、甘草、细辛、防风等药组成，共为细末，每服6克，一日2次，饭后浓茶冲服。用于治疗风寒感冒、恶寒无汗、头痛鼻塞等症，用浓茶调服，可清上降下，防止上述药物辛散太过，使升中有降，达到疏风解表止痛之效。还有《圣济总录》所载治霍乱后烦躁不安的“姜茶散”、“菊花茶调散”、治小便不通、脐下满闷的海金沙散、《万氏家藏方》中治各种喉症的茶柏散等，也需以茶调服。

下面是师父总结的一些临床常用饮食禁忌，出自于《医门推敲第四部》，对于临床患者更便于记忆和理解。

临床平时常见的饮食禁忌，不同疾病，不同体质各有所异。脾胃疾患，或过敏性体质常因饮食失宜而致疾病复发。比方鱼虾海鲜可致隐疹或哮喘复发，过度饮酒或过食辛辣之品，可以导致痔疮、淋证复发等等。所以对脾胃病和一些特殊体质者，在其疾病初愈之时，饮食调理显得尤为重要。有一句话：医生不治癣，治癣丢了脸。这个癣是皮肤病的代名词。也就是说很多皮肤病人，由于他对饮食禁忌做的不好，导致这个疾病的复发。古往今来治疗皮肤病的第一要素是饮食禁忌。对于某些热性的或温性的疾病，都应该戒发物，因为用了药物刚好有点效果，结果把这个辣椒一吃，酒一喝，马上就全身痒了。所以说在治疗皮肤病的时候，饮食一定不能有任何辛辣发物，调料除了油和盐以外，其他调料都不能吃，这样才有可能彻底的根治。

第一类，食用菌类。主要是蘑菇，香菇，这些东西吃多了呢，可以导致动风升阳，能够引发肝阳头痛，肝风眩晕等，还能够诱发或加重一些阳性的皮肤肿毒，皮肤病哪，外科病哪等等。

第二类，海鲜类。主要是带鱼、黄鱼、鲳鱼，蚌肉、虾、螃蟹等水产品。这类食品大多咸寒而腥，对体质过敏者易诱发过敏性疾病，比方说哮喘呀，荨麻疹哪这样的。它们易引起过敏，同时呢，它们也易催发疮疡肿毒，这个皮肤方面的疾病。

第三类：蔬菜类。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、韭菜等等，这类的食物，它可以诱发皮肤类的疮疡肿毒等等。

第四类，果品类。桃子、杏子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等等。多吃这些东西呢，容易生热，产生痈疮疽等等。特别是多吃杏仁哪，有明确的记载，它能够生痈肿、伤筋骨。有个病人就因为吃了几个芒果，全身长满疮毒。

第五类，禽畜类。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等等，这些食物主动而性升浮，食之呢，易动风升阳，触发肝阳头痛啊，肝风眩晕哪等等。此外，还易诱发或加重皮肤肿毒疾病。鸡蛋虽然不属于大性发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过两个，尤其是有肝病哪，过敏哪，血脂过高啊，高热啊，肾方面有疾病哪，更不能多吃。

第六类，鱼类。只要是白色鱼，全部是发物，但是这个鳝鱼、泥鳅，这个财鱼、乌龟、鳖甲，它们不属于发物，因为它们不属于白色鱼，白色鱼就是鳞片是白色的，我们一律视为发物。其中这个鲫鱼是发性最大的。

第七类，其它类。属于发物的还有菜油、酒、各种酒，特别是白酒，豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹、葱、姜、蒜等等等等。有时候呢，将荤腥类的食物呢，我们一概视为发物。