未来的餐饮行业还好做吗？

　　未来一个时期，餐饮行业更有可能呈现的态势是：连锁巨头疯狂扩张，独立品牌举步维艰。

　　首先要确认事实：餐饮行业不可能永远处在低谷，毕竟别说咱们国家对于疫情控制多么给力了，就算是国外那些疫情重灾区，也没办法让人们整天在家做饭不出去吃吃喝喝的。

　　可是呢，疫情并非是实体战争，不可能说今天停战了，接下来大家就可以过和平日子。

　　以当前国外将疫苗当成救命稻草，实质上并没有采取严格而科学的防疫措施来看，新冠不断变异的特征让未来较长一个时期的国内外环境都充满变数。

　　一旦突然某个地方开始有变异新冠病毒扩散，造成必须采取封城等措施的话，独立品牌就会陷入短期内营业额腰斩、资金链难以回笼的窘境。

　　而对于提供门面出租的商城、商铺拥有者来说，将门面租给独立品牌的风险也会更高，毕竟难以确保店家会不会突然跑路。

　　加之国家虽然出台各种政策要求银行支持中小微企业，但规矩是死的人是活的……你懂得。

　　与此同时，连锁巨头相对容错率高，抗打击能力较强，加之国内不可能出现长时间封锁状况，所以更有可能熬过难关。