邓恩•凯利的故事

我曾经一直体重超标，行动迟缓，无法轻松进行跑步等活动，健康状况从来没有象现在这么好过。最糟糕的时候是我被告知患有隐性心脏病，这让我很惊讶。
       那是在五、六年前做常规血液检测，结果显示我有隐性心脏病，然后进行了一系列检测，结果显示我的心脏部分受损。开始练习跑步的时候，我绕着后院的小游泳池慢跑，这对我来说也不容易。慢慢地我能够跑两圈了，我继续练习，达到了四圈，渐渐地我的体能状况开始改善，但还是行动迟缓。
       医生进行了跑台试验，将显影液注入体内检测心脏，还进行了另一项测试，明确显示动脉被阻塞。他们将带有微型设备从腹股沟向上进行检测，显示出一条动脉90--95%被阻塞，另一条动脉超过50%阻塞。医生推荐做三重搭桥手术，起码做心脏支架。
       我想起了约翰·麦克杜格尔博士，很早以前我在夏威夷看过他的广告，我知道有些飞行员也到这里来治疗心脏疾病，否则他们将不能再飞。我决定查查看，我本以为他在圣·莫里诺斯，后来查到他搬到了圣罗萨的弗拉明戈。时机非常合适，这都是上天注定的，显示得到了坏消息，然后我开始了饮食疗法，十天诊疗项目结束后短短三天，我的健康状况就完全改变，明显改善。
       我感觉非常好，终于吃到了我真正需要的食物。我天生就是素食者，我这辈子从来没吃过肉，不吃海鲜，不吃鸡肉。医生说我幸好还喜欢乳制品，其实乳制品可能就是对我这种非运动员的体质伤害最大的东西，我的呼吸不象运动员那样顺畅。
       我当时既采用Zone 饮食法，还采用别的一些饮食法，有的说不要吃甜菜，有的说不要吃香蕉，不要吃土豆。我在这里吃土豆，还吃别的东西，能量水平很快上升。当时朋友和同事看着我都说，邓恩，你真憔悴，怎么了？没事吧？我说我看起来有那么糟吗？很多同事和朋友都见过我憔悴的一面。
       我当时体重约230—235磅，我减掉了55—60磅，胆固醇从250左右降到现在的120到150之间，再也不用服降压药，心脏病医生给我开的药都停了，我花在Plavix等药上的钱和我来这里花的钱相当。我跟人们说，我来这里的花费都是制药厂报销的。
       我现在能进行的活动比以前多得多，妻子和我的朋友最大的抱怨就是我的精力太充沛了，停不下来，连续几天每天运动12—14个小时也没有问题。去外面吃还得挑三拣四，在家里就容易多了。
       来到十天诊疗项目学习如何烹饪，这些厨师非常出色，讲得浅显易懂，展示了搭配食物的基础和精髓，我只需要在脑海里想象出来，然后把记忆带回家，这就是我从周末研讨会学到的。
       我不会牵强附会，不会因为免疫力下降就说是食物疗法所致。我认为你们所做的就是让想我这样的病人的免疫系统运行至最佳状态，我就是这样和别人解释的。我不会特意说我是素食者，当人们问我采用什么饮食法，我会说我采用的饮食法让我的免疫系统运行至最佳状态，然后他们问我是什么饮食法，我说是麦克杜格尔饮食法，一种素食疗法。他们问麦克杜格尔是谁，我详细解释给他们听。
       我已经把你们的网址告诉给别人不下一万次了，很多人都加入了这个项目。过去两周内就有三个人加入了你们的饮食疗法，他们都有心脏病、糖尿病，现在都有了明显改善。他们的医生对他们的进步也给予肯定。如果他们放弃也没有关系，但身体会象别人一样糟糕。这对很多人都有效。你必须明白什么对你个人最有效。
       我没有常规医生，只去看一个甲状腺专家，确保我的甲状腺功能正常。这是我唯一看的医生。
       不论你因为任何原因不想接受这样的饮食疗法，至少让你的孩子们有机会了解，素食者和完整的天然食品是怎么回事。我不喜欢用素食者这个词，因为素食者有很多类型，你可以喝着可口可乐，吃着薯条，自称自己是素食者。
       我只希望你的孩子们能了解，什么是完整的天然食物，什么是会惹麻烦的食物。当我看到有家长让孩子喝可乐，我会阻止他们，不能坐视不管，小宝宝会摄入可乐中的糖分，这就是我的想法。即使你想吃牛排、龙虾、黄油，可以，你是成年人了，但至少让孩子们了解什么是完整的天然食品，它们有什么功效，这是我的基本动力之一。

麦克杜格尔：和你们很多人一样，原来邓恩的人生几近结束，他从医学上来讲快残废了，无法走路，机能失灵，不能享受生活，将生命寄托在医生手中。医生让他采用各种非常激烈的心脏病疗法，但他决定改变饮食，取得了和其他改变饮食的人一样的效果。
       这是源头上的改变。就像有人把烟戒掉了就不再咳嗽和气喘了，重新获得健康。那些酒瘾很大的人戒酒之后怎么样，不是个别人好转了，而是所有戒酒的人都能好转。改变饮食也是一样，这是源头上的改变，你可以期待得到翻天覆地的改善，可以改善肠道疾病、降低血压、降低胆固醇，让你感觉舒服，远离医院和药物。因为大多数需要与医生和医院打交道的人都是因为饮食不当才生病的。
       当你好转之后，可能会遇到邓恩和我所面临的问题，那就是很多人想把这个福音传播给别人，他们也有很多亲友被病痛折磨，完全没有必要承受这种痛苦，只需要学会喜欢上新的食物就可以了，它们甚至更美味，我真想走上前去握着他们的手说，改变你的饮食吧。
       我鼓励人们不要有抵触心理，一旦你学会了我的饮食疗法，特别是当你成为用饮食疗法改善健康的成功案例，就像邓恩一样，你有资格告诉你的亲友，帮助别人，你会体会到我的感受。我是世界上最幸运的医生，因为我的病人都恢复健康了，你可以帮助你的亲友知道信息，看到他们的健康得到改善。他们会永远感激你，那种感觉非常好。