肝病患者端午节吃粽子要注意：粽子好吃，莫贪多

今天端午节。

先祝大家端午安康。

每一年端午节，各地的习俗大致相同，吃粽子，绿豆糕，赛龙舟。

古人在这一天还会打扫庭院，挂艾悬蒲，佩戴香囊，饮雄黄酒，上山采药，杀菌防病等。

今年当端午节赶上新冠疫情，吃粽子尤其要讲究卫生，防止食物变质。

说一下肝病患者吃粽子的注意事项。

1、忌暴饮暴食。1、慢性肝病患者可以吃粽子，但是应该注意适量的吃，避免过多食用，以防加重肝脏的负担。这是因为粽子大部分是由糯米做成的，不好消化，而且大多是甜的，中医讲甜腻碍胃。

2、对于肠胃不好的慢性肝病患者，如果吃过多的糯米是会加重消化不良的症状的，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁烟酸及淀粉等，营养丰富，适当食用不但可有效增强机体免疫、提高机体抗病能力(糯米还有有温补、强壮的作用)，而且还可一定程度的加快受损组织的修复功能，所以乙肝患者可适当的食用些糯米。

3、不要吃太油腻的、太甜的粽子。可以吃低油、低糖的。粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

4、糯米中富含B族维生素，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，适当食用后还一定成度的缓解乙肝患者的食欲不佳、腹胀、腹泻的症状，所以乙肝患者可适当的食用些糯米。糯米还具有收敛固涩的作用，对尿频、自汗者有较好的食疗效果，特别适用于脾胃虚寒的乙肝患者食用。

4、什么时候吃？ 最好在早、午餐时吃。睡前2～3小时是不宜作加餐吃，容易给胃肠道带来负担。端午我们还是可以品尝美味的粽子，必须留意少油、少盐、少糖、多纤维的饮食原则，也不要狼吞虎咽。

5、养成餐前洗手的习惯。降低“病从口入”的风险；注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理；尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险。

杨明博，医学博士，副主任医师，西安市第八医院中医肝病科，长安医学张氏肝病流派第四代传人。全国疑难及重症肝病攻关协作组委员，中国医师协会中西医结合分会肝病专业青年委员会委员，亚太肝病诊疗联盟委员，中国中西医结合学会消化系统疾病专业委员会第一届脾胃治未病与中医外治法专家委员会委员；中国民族医药学会脾胃病分会理事；西安市中医学会肝病专业委员，陕西省保健协会脂肪肝学组委员。

主要研究方向为病毒性肝炎、脂肪肝、自身免疫性肝病、肝硬化及肝癌的中医药防治。 先后在国际期刊上发表SCI学术论文3篇，国内核心期刊上发表学术论文10余篇，出版专著《支军宏临证精华》1部，《成冬生临证撷要》1部，荣获陕西省科技进步二等奖1项，西安市科技进步二等奖1项。目前主持陕西省中医药管理局课题2项，参与陕西省中医药管理局课题3项。2017年莲湖区优秀共产党员，2018年首届中国医师节被评为西安市首届“最美医生”。