白毫银针可以存多久？不外乎注意白茶2大要素，缺一不可
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丨作者：村姑陈
《1》
如今，常见的白茶有白毫银针，白牡丹以及寿眉。
要说这三类茶中，压力最大的莫过于白毫银针。
作为白茶中尖子生一般的存在，受到诸多视角的关注是很平常的事情。
俗话说，欲戴皇冠，必承其重。
拥有营养价值高、滋味鲜爽，毫香蜜韵、汤水清甜等标签的白毫银针，也难免绯闻缠身。
有很多不实的谣言总是围绕在白毫银针的身边。
怎么辟谣，都难以帮它证明真身。
明明是白茶圈的天之骄子，但耳边总是难以清净，难以寻得一方净土。
前段时间在某平台上，看到一位茶友提出了个关于白毫银针可以存多久的问题。
他是这样问的：白毫银针可以存多久，难不成可以像寿眉存那么长时间？
看到，在有些茶友眼里，白毫银针终究是不能长期存的茶叶，寿眉却可以。
但事实并非如此。
不能长期存放，是对白毫银针最深的误解！
《2》
白毫银针同寿眉一样，可以长期存。
深究根本，白毫银针和寿眉同属于白茶中的一类。
而根据白茶国标中的内容来看，满足特定的要求，白茶是可以长期存放的茶类。
白毫银针属于白茶中的一种，自然拥有相同的特性，可以长期存放。
说得更加直白一点，在同等品质的情况下，白毫银针和寿眉可以存放的时间是一致的。
并不会出现传说中的，白毫银针不能像寿眉那样存很长时间，这根本就是无稽之谈。
同样是白茶，对于白毫银针可不能厚此薄彼。
但是，并非所有白毫银针都可以长期存放。
一款白毫银针要是想长期存放的话，得满足以下两个条件。
第一个条件，茶青内在养分充足。
白茶可以长期存放得益于它简朴的工艺，是以萎凋和烘干为主。
白茶工艺的主要目的就是为了脱水，在简朴的工艺下，茶叶中的营养物质较为完整地保留了下来。
之后白茶中的内含物质与微量氧分子不断反应，生成新的物质，形成新的风味，这才使得白茶具有越陈越香的特点。
由此我们可以得知，白毫银针要是想长期存放且可以往更好的方向发展，茶叶的内含物质需要丰沛丰沃。
如此，才可以在未来的陈化中提供有效的助力，使得白毫银针越陈越香。
所以在选择白毫银针时，要多加关注茶青的产区，来自好产区的白茶，生长环境适合茶树生长，有利于茶树积累内含物质。
自古以来，高山云雾出好茶。
想要存出优质白毫银针，首选高山茶。
第二个条件，工艺到位。
唯有工艺到位，才可以更加完整地保留茶青中的养分。
另外，白毫银针的含水量达标也是非常重要的关键因素。
根据白茶国标中的内容来看，任何一款白茶的含水量要低于8.5%，如此才可以长期存放。
不然，将含水量不达标的白毫银针长期存放的话，只会使得它生出巧克力味等杂味异味，品质变差。
总结来说，品质出众的白毫银针可以长期存放。
《3》
长期存放的白毫银针是什么风味？
优质白毫银针经过一段时间的历练，变得又成熟又洋溢着春天的味道。
像2018年的白毫银针，这款陈化了快三年的白茶，它的风味真真是令人惊艳叫绝。
它的干茶香与新茶时期截然不同，由原本的清新鲜嫩变成了一股温暖的粮食的气息。
形容得更加具体的话，那便是稻谷香。
它的干茶香闻起来，有种被初春时节的阳光拂面的暖意，柔柔的、绵绵的，暖人心窝。
注入沸水后，那股稻谷香更是浓郁至极，芳香物质迫不及待地自盖碗往空气中飘散，最后在空中留下淡淡的倩影。
热闻盖香，那股暖和的稻谷香几乎占据了整个盖子，馥郁温暖清甜，带着谷物独特的清新气息。
随后温婉的花香渐渐与稻谷香交织在一起，茶香扑面而来，令人欲罢不能。
第一冲茶汤呈莹白色，清澈透亮，晶莹剔透的茶汤中荡漾着大量的白毫。
那些白毫舒服地舒展着自己的身体，任由着自己在茶汤中浮浮沉沉，摇曳其中。
喝上一口绵软的茶汤，稻谷香在口中弥漫开，鲜爽清甜醇厚稠滑的茶汤给口腔做了一个spa。
将细腻的茶汤含在口中，用舌头轻轻推一推，掂一掂可以感受到它浆感十足。
咽下茶汤后，那股清甜鲜爽的滋味久久不散。
生津回甘迅速，且带着稻谷香与淡淡的花香，唇齿留香，口中沁凉。
一杯茶可以喝上好一会，皆因它太稠、太厚，得慢慢啜茶，细细品味，才不辜负好茶。
新茶时期的白毫银针，滋味鲜爽曼妙，滋味清甜。
存老了后的白毫银针，变成熟，变内敛了，但是鲜爽清甜却一直都在。
就是这样的美妙的茶汤，一点点一丝丝，让人沉醉其中。
《4》
长期存白毫银针，存茶方法需多加留意。
存白茶，并不是一蹴而就的事业，而是长长久久的。
想要存出优质白毫银针，在存茶包装以及存茶环境上要多花些心思。
先来说一说，存茶包装。
相熟的茶友肯定都知道，在存白茶的包装上，个人一直推荐的都是三层包装。
所谓三层包装，分别指的是铝袋、食品级别的塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱。
将塑料袋以及铝袋套进纸箱内，把茶叶装入其中，之后将开口处用结实的绳子绑紧，做到紧实密封。
接着用透明胶带将纸箱的四周密封好后，离墙离地放置。
采用三层包装存茶，也更加放心。
接着再来聊一聊，存茶环境。
想要存出优质白毫银针，将其存放在干燥、阴凉、无异味的环境内为佳。
这样一来，才可以降低存坏的风险，免得茶叶受到环境的影响，从而使得白茶的品质出现问题。
另外，要是存茶的数量较多的话，可以购置空调以及抽湿机来控制存茶环境的湿度和温度。
让存茶环境常年保持恒温恒湿的状态，白茶不容易受到影响，自己也更加安心。
在存茶的过程中，1-3个月定期开箱检查一次就好，不必太过频繁。
并且开箱检查时只需要将纸箱打开便好，通过观察塑料袋内是否有水汽，来判断白茶是否安全。
《5》
大家不要对白毫银针有不能长期存放的偏见。
这对于白毫银针来说可太冤枉了。
简直比窦娥还冤。
有的人觉得白毫银针是芽头，较娇嫩不能长期存放，这个理由太牵强。
首先，采摘白毫银针的时间是关键。
茶农们会在合适的时机，在白毫银针长得恰到好处的时间，才会将其采摘下来。
在这个时间采下来的芽头，它已经很强壮，很饱满了。
其次，白毫银针养分充足。
白毫银针是春茶季采摘的第一批白茶，它积累的一整个冬季的能量，在恰当的时机迸发生机。
小小的身体中，蕴藏着大大的能量。
最后，白茶国标中已经说明了，白茶满足特定要求可以长期存放。
身为白茶中的一类，白毫银针自然也不例外。
存成老茶的白毫银针滋味着实曼妙。
喝上一口，有种如沐春风般的感觉，仿若与高人交谈一般畅快！
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